Ana C. Oviedo Bustos

Palabras que me definen:

Competente

Especializada

Apasionada

Analítica

Colaborativa

Sistematica

Comunicadora asertiva y efectiva

Orientada a obtener resultados

Comprometida con el aprendizaje continuo

 Marzo 2022 a la fecha: en la Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y
Pecuarias, Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos, desempeño como responsable del
sistema de gestión:
 Responsable de la mantención, revisión periódica y mejoramiento el sistema de gestión del
laboratorio, de modo que se cumplan los requisitos de la norma NCh-ISO 17025 y se satisfagan las necesidades de los clientes, autoridades reglamentarias y organizaciones que otorgan reconocimiento.
 Supervisar que la calidad del trabajo analítico se mantenga de acuerdo con las políticas, objetivos, normas y procedimientos establecidos para el laboratorio.
 Participar en la generación y realizar el seguimiento de acciones preventivas y correctivas cuando se detecten desviaciones respecto del sistema de gestión o de los procedimientos de ensayo.
 Junio 2019 a Marzo 2022: en la Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y
Pecuarias, Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos, desempeño como analista microbióloga
 Recepción de muestras, preparación de muestras, controles de calidad, mantención y verificación de cepas de control, preparación de medios de cultivo y reactivos, lavado de material, esterilización de materiales y medios de cultivo, controles ambientales, mantención y verificación de equipos, adquisición y recepción de suministros, control de los documentos y aseguramiento de la calidadnde los resultados de ensayo.

TÍTULO PROFESIONAL:
 MÉDICO VETERINARIO, UNIVERSIDAD DEL ZULIA. Maracaibo, Venezuela 2002.
ESTUDIOS DE POSTÍTULO:
 MAGISTER SCIENTIARUM EN MICROBIOLOGÍA, UNIVERSIDAD DEL ZULIA. Maracaibo, Venezuela 2009. 

FORMACIÓN ESPECIALIZADA:
 Inducción al cargo de Responsable del Sistema de Gestión basado en la norma ISO 17025,
Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias,
Universidad de Chile, Santiago de Chile, Julio 2021 a Marzo 2022.
 Curso aprobatorio “Interpretación y formación de auditor interno en las normas ISO
9001:2015, ISO 14001:2015 e ISO 45001:2018 según la norma ISO 19011:2018. BeCert, Virtual en vivo, 32 hrs. 14 al 24 de Marzo 2022.
 Curso “Elementos claves para mejorar la productividad del laboratorio”. 3M Health Care
Academy. Marzo 2022.
 Curso “Aplicación en tu laboratorio del estándar ISO 16140-3:2021”.3M Health Care
Academy. Abril 2022
 Curso aprobatorio “Interpretación e Implementación de la NCh-ISO 17025-2017 para
Laboratorios de Ensayo”. INGECAL. 16 hrs., Agosto 2021.
 Curso aprobatorio “Gestión de no conformidades y acciones correctivas”. BeCert, Virtual en
vivo, 12 hrs. 04 al 06 de Agosto 2021.
 Curso “Operación segura de Calderas y Generadores de vapor”. Asociación Chilena de
Seguridad. 20 hrs., 20 al 31 de Mayo 2021. Certificado Operador de Autoclaves SEREMI-SALUD.
 Estadía de capacitación: “Métodos de Diagnóstico Microbiológico a Utilizar en el Control de
Alimentos”, Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos, Facultad de Ciencias Veterinarias y
Pecuarias, Universidad de Chile, 500 hrs. Santiago de Chile, Sep. a Dic. 2018.
 Curso “Actualización Norma ISO/IEC 17025:2017, Requisitos Generales para la
Competencia de los Laboratorios de Ensayo y de Calibración”, ACHIPIA, 8 hrs. Santiago de
Chile, 22 de Octubre de 2018.
 Curso “Control de Calidad de Medios de Cultivo”, RILAA INFAL – OPS, virtual 4 hrs. 20 de
Febrero de 2019.