
Angela Monasterio
Educación / Formación
Acerca de Angela Monasterio:
Soy Ingeniera de Alimentos, mis áreas de investigación e interés son revalorización de residuos agroindustriales, compuestos bioactivos, nuevas tecnologías de procesamiento y economía circular.
Experiencia
Actualmente me desempeño como asesor de proyectos de investigación aplicada en la Universidad de Santiago (medio tiempo), director alterno de proyectos FIA y CORFO, docente universitario para la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás (modalidad online, sede Iquique).
Educación
Dra. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Diplomada en Docencia Universitaria, Vicerrectoría Académica, USACH
Ingeniera de Alimentos
Licenciada en Ciencias de los Alimentos
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