Angela Ponce

Ingeniera Agrónoma diplomada en gestión de la producción, comercialización e inocuidad hortícola. Con enfoque en producción agrícola e inocuidad alimentaria, marcado interés por la sustentabilidad, buenas prácticas agrícolas y sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Analítica y organizada, con habilidades para el trabajo en equipo.

Asesoría de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria | Ranco Cherries (Ene 2023 – A la fecha)
Servicio remoto para cierre y traspaso de labores vinculadas con el sistema de gestión de inocuidad de la empresa.
Revisión de cierre de temporada y plan de continuidad para estándar de certificación obtenido (Primus GFS), revisión de cumplimiento del programa de monitoreo ambiental, evaluaciones de conductas higiénicas (BPM) y otros indicadores del sistema, revisión presupuestaria de sub-área de inocuidad.

Encargada de Certificaciones | Ranco Cherries - (Oct 2021 – Ene 2023)
Mantención estratégica de sistema de gestión de inocuidad de la empresa y apoyo en Aseguramiento de mercados:
• Implementación de requerimientos normativos para esquema PrimusGFS en planta exportadora, y cumplimientos normativos para estándar GlobalGAP en huertos de cerezos de la empresa.
• Líder de Comité de Inocuidad y miembro del equipo HACCP.
• Coordinación de actividades de supervisora de inocuidad, monitoras de BPM y asistentes de filtro sanitario a cargo.
• Planificación y verificación de programa de monitoreo ambiental.
• Elaboración y actualización de POE, POES y otros procedimientos.
• Elaboración y gestión de plan de cultura de inocuidad y de programa de capacitaciones para la inocuidad.
• Aseguramiento de mercados: Revisión de LMRs por mercado de destino y notificación de alertas, recopilación de documentación para dar respuesta a due diligence de clientes, actualización de registro corea y registro food-experts.

Encargada de Taller de Huertas |COMUDEF – (May 2021 - Oct 2021)
Responsable del programa de huertas comunitarias y agroecológicas del programa Vida Sana de la corporación municipal de La Florida.
• Elaboración de programa integral para huertas domiciliarias y comunitarias.
• Planificación y coordinación de actividades de equipos simultáneos.
• Elaboración de material de apoyo y relatora del programa.
• Gestión de actividades en espacios comunitarios.
• Elaboración y difusión de material educativo.
• Manejo de presupuesto para entrega de materiales, acorde a las actividades del programa.

Diplomado en Gestión, comercialización e inocuidad hortícola
Red Hortícola y Universidad de Chile |Sep - Dic 2020

Ingeniería Agronómica – Departamento de producción vegetal
Universidad de Chile |2013 - 2019

Ingeniería en alimentos
Universidad de Chile | 2009 - 2012

Curso PCQI - Individuo calificado en controles preventivos FSMA
Ibro Academy |Ago 2022

Curso Auditor Interno ISO 9001:2015
Universidad de Chile | Mar 2022