
Annais Barra Contreras
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Annais Barra Contreras:
Chef de cocina ágil inclinada en el sector pastelero con un año de experiencia. Colateral, dedicada y colaborativa. Cualidades en la capacidad de crear e innovar platillos o preparaciones de tortas, postres y recetas tradicionales gastronómicas.
Experiencia
Pastelero - Fork (BETTER FOOD) 2022- 2023
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
- Elaboración de productos de pastelería dulce y salada, de acuerdo a recetas propias o asignadas en porciones individuales y en tamaño familiar.
- Control del inventario, reabastecimiento y correcto almacenamiento y conservación de productos.
- Control de la limpieza de los equipos y del local, y cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
Educación
Instituto Profesional Duoc Uc
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