Atkinson Tapia

Nutricionista motivado, proactivo, empático y con alto sentido de la responsabilidad. Aspiro a desarrollar una carrera vinculada a la constante actualización de conocimiento con relación a la prevención, promoción de la salud, inocuidad alimentaria y procesos de Calidad en la industria de alimentos.
Me apasiona contribuir con ideas y metodologías de trabajo integrativas para favorecer la inclusión entregando compromiso, confianza y vocación por el trabajo.

Encargado de calidad / Delicius food. oct 2024-ene 2025

implementación sistema de calidad, Implementación de procedimientos, respuesta a reclamos formales, auditorías internas y casinos, Capacitación de personal, Elaboración y Actualización de fichas técnicas, inventarios de materia prima e insumos, coordinación mensual de servicios de análisis microbiológicos, control de plagas, Supervisión de packing, liberación o bloqueo de productos.

Jefatura área de calidad / Comersial saab. abr 2024-oct 2024

Apoyo implementación sistema de calidad, Gestión de documentos, respuesta a reclamos. reclamos formales a proveedores, Capacitación de personal, Elaboración y Actualización de fichas técnicas, inventarios de materia prima e insumos, coordinación mensual de servicios de análisis microbiológicos, control de plagas, Supervisión de packing, liberación o bloqueo de productos.

Monitor de calidad / TEAL.S.A . nov 2022-feb 2024

Monitorear procesos productivos, despacho, ingreso de materia prima, limpieza y sanitización de áreas.
Supervisar de correcto gramaje y envasado de preparaciones.
Capacitación a manipuladores de alimentos y personal de aseo. 
Monitoreo de temperaturas de cámaras frigoríficas y congeladoras.
Realizado de etiquetas nutricionales.

Soy Nutricionista y Dietista, titulado en 2022 del Instituto Profesional de Chile, y Técnico Nivel Medio en Gastronomía desde 2015. Me formé en protocolos de prevención de riesgos, buenas prácticas de manufactura, normas de seguridad, inocuidad alimentaria y calidad. Además, tengo certificación internacional en servicios de alimentación y nutrición, con énfasis en prevención de riesgos laborales y procedimientos que garantizan la calidad en la industria alimentaria.