Sobre Berioska Torres:
Nutricionista con mención en gestión y calidad de profesión, con experiencia en coordinación de equipos, docencia universitaria y alimentación institucional, con conocimiento en calidad en servicios de alimentación. Muy comprometida con el trabajo, con mucha motivación y disposición a enfrentar nuevos desafíos, dispuesta a aprender para desarrollar mis habilidades y crecer profesionalmente.
Experiencia
Nutricionista Docente - Universidad Andrés Bello (2021-Actualidad)
- Docente/Tutora internado de Comunitaria - Telemedicina
- Gestión, planificación y ejecución de proyectos para la Escuela de Nutrición y Dietética
- Responsable de supervisar y coordinar proyectos de internos de Nutrición y Dietética
Nutricionista - ELEAM Hogar Santa Inés (2021-2022)
- Responsable del Servicio de Alimentación y evaluación nutricional de residentes
- Responsable de la implementación de protocolos y registros en la cadena alimentaria.
- Control de recepción y almacenamiento de materias primas
- Planificación de Minutas y Gestión de materias primas
- Control de costos - Mejora de procesos
- Supervisora en procesos de producción y distribución
- Responsable de registros y documentación de trazabilidad
- Responsable de capacitar a Manipuladores de Alimentos
- Evaluación nutricional, intervención dietoterapéutica y seguimiento a residentes
Nutricionista Docente - INACAP (2021-2022)
- Docente de internado clínico de Nutrición y Dietética
- Responsable de supervisar y coordinar a internos de Nutrición y Dietética
- Planificación y seguimiento de actividades
Asesora Electoral - SERVEL (2012-2017)
- Responsable de la coordinación y capacitación de vocales de mesa (180 personas aproximadamente )
- Responsable de gestión de documentación legal y confidencial
Educación
- Nutricionista Mención Gestión y Calidad - Universidad Andrés Bello
- Diplomado en Obesidad: Nutrición, Metabolismo y Actividad Física - Instituto Universitario Vive Sano
- Certificación Internacional: Calidad en Servicios de Alimentación y Nutrición - Instituto Universitario Vive Sano
- Curso en Soporte Nutricional - Instituto Universitario Vive Sano
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