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Santiago
camila llana

camila llana

Ingeniera de Alimentos

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Santiago, Provincia de Santiago

Social

Acerca de camila llana:

Ingeniera de Alimentos egresada de la Universidad de Santiago de Chile, comprometida con el desarrollo profesional y apasionada por aportar mis conocimientos y habilidades en el área de calidad y desarrollo de productos en la industria alimentaria.

Experiencia

Administrativa de Aseguramiento de Calidad

IDEAL S,A., Ago2023 - Presente

  • Gestión de Información y Control Estadístico de Peso.
  • Gestión de quejas de clientes.
  • Actualización y Publicación de Condiciones de Operación.
  • Gestión de Procedimientos de Alérgenos 
  • Monitoreo de Limpieza y Control de ATP.
  • Control de Calidad en Análisis Fisicoquímicos y Microbiológicos
  • Ejecución y Seguimiento de No Conformidades 
  • Migración Digital, SmartFood, GB conected

Administrativa de Seguridad Alimentaria

IDEAL S,A., Mayo 2023 - Agosto 2023

  • Control de Alérgenos y Supervisión de Procedimientos.
  • Gestión de Procesos de Sanidad y HACCP 
  • Responsable de registrar las minutas y garantizar el seguimiento de acciones acordadas en las reuniones.
  • Encargada de realizar recorridos Gemba en el área, identificación de hallazgos, registro en Planner y seguimiento hasta su cierre por las áreas responsables.

Monitora de Calidad

Dulconoroma, Febrero- Mayo 2023

  • Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  •  Cumplimiento PCC.
  • Cumplimiento PC.

Educación

Universidad de Santiago de Chile Ingeniera de Alimentos, 2022

2023 Curso “Aplicación del sistema HACCP en la industria alimentaria”. Universidad de Chile.

2023 Curso “Buenas prácticas de manufactura en la industria alimentaria, orientado a la micro y mediana empresa en Chile”. Universidad de Santiago de Chile.

2022 Curso “Usoe implementación del Etiquetado Nutricional en Chile”. Universidad de Chile.

2022 Curso “El AnálisisSensorial y la Importancia de su Aplicación en la Industria Alimentaria”. Universidad de Santiagode Chile.

2022 Curso “Formación Implementador ISO 45001:2018”.

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