Carla Rodríguez Rivera

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Supervisora calidad. Casino Compass Catering, Quellón. Práctica profesional
Funciones: Proponer mejoras para los sistemas de calidad implementados. Monitorear los Puntos Críticos de Control y velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura durante la cadena de producción. Diseñar, mantener y actualizar los registros y documentos que integran el Sistema de Gestión de la Calidad, a fin de cumplir con los requisitos establecidos. Capacitar personal manipulador de alimentos, contribuyendo a la gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Nutricionista Universidad Católica de Temuco