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Catalina Naser Bustamante

Catalina Naser Bustamante

Nutricionista con mención en Gestión y Calidad

Administrativo

Peñalolén, Provincia de Santiago

Social

Sobre Catalina Naser Bustamante:

Nutricionista con Mención en Gestión y Calidad titulada de la Universidad Andrés Bello (2017 – 2022), con las herramientas necesarias para aplicar las ciencias básicas, de la alimentación y nutrición en todos los niveles de atención de salud. Así como también en el área de producción, control de calidad y distribución de alimentos/preparaciones culinarias en instituciones, organismos y empresas tanto públicas como privadas. Comprometida con estar en constante aprendizaje y actualización para el desarrollo profesional.

Experiencia

CESFAM CONFRATERNIDAD

Septiembre – Diciembre 2022: Práctica profesional Nutrición Comunitaria. 

  • Consulta nutricional de gestantes y nodrizas 
  • Consulta nutricional del niño al 5º mes 
  • Consulta nutricional del niño a los 3 años 6 meses 
  • Consulta morbilidad por mal nutrición (Exceso y déficit) en todas las etapas del ciclo vital 
  • Consulta nutricional de pacientes del PSCV (HTA, DM, DLP)
  • Promoción de salud a nivel individual y comunitario
  • Realización EMPA 
  • Realización ficha CLAP 
  • Consejería Vida Sana
  • Visitas domiciliarias integrales 
  • Proyecto de mejora continua
  • Manejo de sistema RAYEN

CASINO CHILEVISIÓN – EMPRESA GISER 

Junio – Agosto 2022: Práctica profesional Alimentación Institucional. 

  • Control y supervisión de BPM, POE/POES, HACCP, ISO 9001:2015, Bases administrativas y técnicas, apoyo en procesos de producción. 
  • Control de temperaturas de equipos en línea de producción, control de temperaturas de equipos y preparaciones en línea de distribución.
  • Degustación de platos por sección de preparación, realización de contra muestras y registro de preparaciones.
  • Proyecto de mejora continua.  

 

HOSPITAL EL PINO 

Marzo – Mayo 2022: Práctica profesional Nutrición Clínica en Servicio de Pediatría y Urgencias.

  • Anamnesis alimentaria 
  • Tamizaje nutricional 
  • Antropometría 
  • Control de ingesta 
  • Supervisión de entrega de la alimentación 
  • Entrega de pautas alimentarias al alta

Educación

EDUCACIÓN:

UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO

2017 – 2022: Título profesional Nutricionista con Mención Gestión y Calidad. 

 

OTRAS FORMACIONES:

CURSOS PRESENCIALES:

“BLS BASIC LIFE SUPPORT” – AMERICAN HEART ASSOCIATION. (2022)

CURSOS VIRTUALES:

VIRUS RESPIRATORIOS EMERGENTES, INCLUIDO COVID 19 – OPS. (2022)

 

COVID 19: CÓMO PONERSE Y QUITARSE EL EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP) – OPS. (2022)

 

INFECCIONES ASOCIADAS A LA ATENCIÓN EN SALUD (IAAS) – UNAB. (2022)

PASANTÍAS

IH – INTERNATIONAL HOUSE

2017 – 2018: Intensive General English – 7 weeks. Sidney City, Australia.

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