Cecilia Cerda Cardenas
Sanidad
Acerca de Cecilia Cerda Cardenas:
Nutricionista responsable, capaz de desarrollar problemas presentes, sosteniendo compromiso, seguridad, empatía y comunicación.
Aspirante a seguir aprendiendo y a realizar desafíos
Experiencia
Nutricionista de calidad (PDI ESCIPOL 05/22- 07/22)
- Inocuidad alimentaria
- Control de entrega de alimentos
- Supervisión de aseo e higiene del personal
- Rotulación de alimentos
- Capacitación constante al personal
- Control temperaturas de equipos
- Supervisión gramaje de preparaciones
Nutricionista Clínico (Residencia los jazmines 02/22- 04/22)
- Visitas clínicas
- Evaluación Nutricional y Diagnostico
- Prescripción Dietética y planificación Alimentaria
- Entrega de pautas y educación alimentaria
- Control de ingesta
- Monitoreo pacientes
- Mantención de registros
Nutricionista APS (ONG vida digna 10/21- 12/21)
- Visitas domiciliarias
- Evaluación Nutricional y Diagnostico
- Planificación Alimentaria
- Entrega de pautas y educación alimentaria
- Monitoreo pacientes
- Mantencion de registros
Educación
Colegio Politécnico Nuestra Señora de la Presentación
- Técnico nivel medio en contabilidad 2011/2014
Instituto Profesional de Chile
- Nutrición y Dietética 2015/2022
En estos momentos me encuentro realizando estudios complementarios
en el área de servicio de alimentación y nutrición, como lo es la inocuidad y
calidad alimentaria.
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Moises Arnaldo Rojas Cornejo
Licenciado en Historia
Educación / Formación
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