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Iquique
Diego Artaza Reinoso

Diego Artaza Reinoso

Gastrónomo Profesional
Iquique, Provincia de Iquique

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Sobre Diego Artaza Reinoso:

Gastrónomo hambriento de conocimiento; desde 2016, me he permitido explorar el mundo de la cocina, mixología, barismo, somelería y administración.

Originario del norte de Chile, estoy activamente involucrado en diversos proyectos gastronómicos en todo el país.

He liderado brigadas de cocina, organizado eventos privados y ofrecido capacitaciones en diferentes establecimientos del canal HORECA.

También he participado en diversos concursos, ferias y eventos gastronómicos, contribuyendo con mis conocimientos y aprendiendo continuamente para poder enseñar y mejorar en este apasionante rubro.

Experiencia

He trabajado como asesor gastronómico los últimos 6 años de mi vida; tomando la experiencia de mis trabajos como jefe de cocina, jefe de bar y cafetería, cocinero y bartender, barista y sommelier.

Mi experiencia esta basada en locales de gastronomía española, americana y mediterránea.

Educación

Me he certificado como bartender profesional y bar manager en Bar Academy. Barista profesional en el Instituto Chileno del Café. Sommelier de nivel 1 junto a The Wine School Chile. Y especialización en la administración gastronómica en Inacap, AIEP y Santo Tomas. 

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