Eduardo Marin Majail

Chef ejecutivo y asesor gastronómico con más de 15 años de experiencia. Creativo y apasionado por 
la excelencia culinaria, he liderado equipos, desarrollado recetas innovadoras y brindado 
asesoramiento de calidad a restaurantes y empresas. Mi enfoque en la calidad, la comunicación y la 
pasión por la gastronomía ha dejado una huella duradera en los lugares que he trabajado.

CHEF NOAH BAVARO | Punta Cana 12/10/24 a la fecha.

Organización de todas las áreas del restaurante tanto como en cocina caliente, fría, sushi y producción.

CHEF EJECUTIVO RAPALLO TRATTORIA  Concepcion-Chile o1/o7/23 al 05/10/2024 : Encargado de dirigir al equipo de cocina y crear carta de temporada.

ASESOR GASTRONÓMICO | RESTAURANTE LEBOL - CONCEPCIÓN
Encargado de crear carta, asesoramiento sobre equipamiento de cocina, capacitación de personal, 
entre otros. 
CHEF EJECUTIVO | SKYBAR AVENTURA - CONCEPCIÓN | 01/11/2021 – 05/06/2023
· Encargado de dirigir al equipo de cocina, organización de eventos, creación de carta por temporada 
en formato restaurant y formato bar.

CHEF EJECUTIVO | ESTADIO ESPAÑOL - CHIGUAYANTE | 15/12/2019 - 15/03/2020
· Encargado de dirigir al equipo de cocina, organización de eventos, buffet y coffe break, elaboración 
de carta formato restaurant.

SUB CHEF | NUTRISERV Y CLUB LLACOLEN- CONCEPCIÓN | 07/06/2017 - 08/10/2019
· Encargado de dirigir al equipo de cocina en ausencia del chef, desempeñando labores en casinos, 
restaurant y en el centro de eventos de la empresa ubicado en ese entonces en Campos Deportivos 
Llacolen, también desempeñando labores de producción de alimentos para universidades.

CHEF DE PARTIDA DE COMIDA PERUANA E INTERNACIONAL | 24 DE NOVIEMBRE 
2011 | CENFOTUR: CENTRO DE FORMACIÓN EN TURISMO, LIMA PERÚ
· Área general de estudio: Gastronomía
· Especialidad: Comida Peruana e Internacional