Elena muñoz

Administradora en Hotelería y Servicios con experiencia en gestión operativa de restaurantes. Me dedico a supervisar equipos, coordinar el servicio, controlar inventarios y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Comprometida con brindar experiencias memorables al cliente

Supervisora – Confitería Central
Febrero 2024 – Actualidad

Supervisión operativa diaria del restaurante.

Control de BPM, calidad, inventario y costos.

Gestión de proveedores y compras.

Implementación de protocolos de atención.

Resolución de incidencias y reclamos de clientes.

Capacitación continua del personal.

Apoyo en apertura, cierre y orden del establecimiento.

Garzona / Barista – Confitería Central
Febrero 2023 – Julio 2023

Atención de clientes en salón y barra.

Preparación de café y bebidas.

Manejo de comandas y sistema FUDO.

Orden y limpieza según estándares de higiene.

Personal de Servicio – 1° Torneo Gastronómico "Un plato para Temuco"
Agosto 2023

Apoyo en montaje y servicio durante el evento.

Coordinación con cocina y organización general.

Aplicación de protocolos de higiene.

Garzona (Práctica Profesional) – Allegro Caffé y Gelato
Enero 2022 – Marzo 2022

Atención al cliente en cafetería, barra y caja.

Apoyo Integral de Temporada – Multitiendas Corona S.A.
Mayo 2019 – Diciembre 2019

Atención y orientación a clientes.

Reposición de productos.

Promotora – Comercial Portia Ltda (Mall Portal Temuco)
Marzo 2019 – Mayo 2019

Promoción, etiquetado y ajuste de stock.

Actividades de bandeo de productos.

Apoyo Integral de Temporada – Paris Administradora Ltda.
Enero 2019 – Marzo 2019

Atención a clientes y apoyo en ventas.

Reposición y orden en estanterías.

Administración en Hotelería y Servicios
Instituto Profesional INACAP
2020 – 2024

Enseñanza Media Completa
Colegio Golden School, Temuco
2017