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Punta Arenas
Esteban Sotomayor

Esteban Sotomayor

Administrador Gastronomico

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Punta Arenas, Provincia de Magallanes

Social

Acerca de Esteban Sotomayor:

Administrador Gaatronomico graduado de DuocUc el año 2025  Estoy capacitado para operar en el área de alimentos y bebidas, tengo experiencia tanto en áreas de cuarto frio como en pastelería, al momento de enfrentarme con problemas en el área de trabajo tengo la capacidad de interponerme y resolverlos, al momento de trabajar puedo llegar a ser creativo si la situación lo requiere, en el trato con el equipo de trabajo soy amable y corte

Experiencia

CAFE LE FLÂNEUR Practica Profesional Octubre 2025- Diciembre 2025:

Apoyo a pastelería

Preparacion de diferentes productos

RESTAURANTE LA LUNA Practica Laboral II Julio-Agosto 2025:

Realización de Mise en Place

Preparación de platos en formato institucional

Recibimiento de materias primas.

RESTAURANTE CASTILLO DEL MAR Practica Laboral I Abril-Mayo 2024:

Apoyo a cuarto frio y ocasionalmente a cuarto caliente.

Apoyo en preparaciones de mise en place,

preparación para el servicio y preparación de platos.

Porcionado y Sellado de Productos.


 


 

Educación

GASTRONOMIA INTERNACIONAL

Duoc UC 2022-2025

ENSEÑANZA BASICA Y MEDIA

Colegio Pierre Faure 2009-2021

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