Fernanda Hidalgo

Nutricionista egresada de la Universidad de los Andes, con sólida formación académica y experiencia en el manejo integral del paciente sano y crónico adulto, incorporando estrategias de educación, prevención y promoción del autocuidado. Mi trayectoria en diversas etapas del ciclo vital me ha permitido desarrollar competencias avanzadas en evaluación nutricional, planificación dietética basada en evidencia, intervención educativa y gestión alimentaria orientada al control de calidad e inocuidad en servicios de alimentación. 

He potenciado habilidades en el análisis clínico, la toma de decisiones fundamentadas y la adaptación de intervenciones nutricionales a condiciones de diversa complejidad, integrando un enfoque biopsicosocial centrado en la persona. Destaco por un liderazgo proactivo, pensamiento crítico, capacidad de adaptación, trabajo interdisciplinario, un alto nivel de responsabilidad y organización. Mi comunicación empática y efectiva favorece la construcción de relaciones terapéuticas sólidas y la colaboración con equipos de salud. Comprometida con la mejora continua, el aprendizaje permanente y la generación de cambios significativos en la salud y bienestar de las personas.

Cuento con experiencia en nutrición clínica y de producción, desempeñándome en contextos hospitalarios y de atención ambulatoria. He trabajado en neonatología, ginecología, APS y servicios de alimentación, incluyendo manejo de paciente crónico adulto, abordando casos complejos y supervisando procesos productivos, control sanitario, BPM, HACCP y gestión de dietas. Esta trayectoria me ha permitido desarrollar un enfoque integral, orientado a la calidad, seguridad y trabajo interdisciplinario.

Nutricionista egresada Universidad de los Andes