Fernando San Martin Schmidt

Soy Jefe de Laboratorio en La Libertad S.A. Trabajo para el grupo económico propietario desde el 2012. He creado esta cuenta para contratar personal. No tengo Whatsapp.

Somos una fábrica de materias grasas de origen animal y harinas proteicas. Tenemos un laboratorio muy bien equipado y en constante crecimiento. Fuera de los análisis regulares de materias primas y productos terminados hacemos mucha investigación y desarrollo.

He trabajado formalmente desde 1997 para:

SODEXO CHILE. Administrador de Contrato. Responsable de los servicios de alimentación de la clínica UC-Crhistus. (Personal, cafeterías, máquinas vending, etc.)

ALISERVICE. Coordinador de Calidad. Responsable de la obtención de la certificación ISO 9007-2008 para los servicios de alimentación del hospital DIPRECA. 

SANTABRASA RESTAURANTES. Gerente de Alimentos y Bebidas. Implementación, desarrollo y operación de la central de abastecimiento y distribución para controlar los costos de los restoranes.

COMERCIAL LA TRIGUEÑA. Jefe de Planta. Responsable de la fábrica de manteca, grasa, margarinas y manteca vegetal para la industria de la panificación y repostería. Personal, calidad, costos, compras.

LA LIBERTAD S.A. Jefe de Laboratorio. Experto en materias grasas de origen animal y vegetal. Responsable de los análisis de materias primas y productos terminados, desarrollo de técnicas de análisis, investigación y desarrollo de productos. Compra de insumos y equipos. 

Tengo el título de Ingeniero en Alimentos. 

Soy egresado de Programación de Computadores. 

Asisto a un Curso Internacional de grasas y aceites en la Universidad de Chile. 

Tengo una Certificación PET de la Universidad de Cambridge.

Participación como asistente y expositor a muchos cursos y seminarios, destacando la presentación en un seminario de la SOCHITAL con mi trabajo “Diseño de un pasteurizador de bajo costo para la fabricación de queso” durante el cual pude compartir con Owen Fennema y Paul Sinhg.