Freddy Lapentti

Más de veinte años de experiencia liderando con éxito empresas acuícolas y agrícolas en América Latina y África del Este. Fuertes habilidades de liderazgo, operativas y de administración, y experiencia de campo desarrollando proyectos greenfield y expandiendo las operaciones existentes. 

Amplia red mundial con proveedores de insumos acuícolas y agrícolas, y sólidas relaciones en la industria. Fluidez en inglés y español. Recientemente reubicado en Chile.

TANLAPIA LIMITED                                                      Marzo 2019 – Enero 2023

Bagamoyo, Tanzania

CEO – Chief Executive Officer

• Responsable de liderar y administrar el personal y los recursos de manera eficiente para lograr los objetivos de la empresa.
• Supervisión de todas las actividades relacionadas con la piscifactoría, la construcción de las instalaciones, el mantenimiento y las mejoras.
• A cargo de desarrollar una estructura organizativa efectiva para la finca.
• Supervisar los procesos de producción.
• A cargo de asegurar una relación a largo plazo con el proveedor de alimentos (Skretting).
• Encargado de mantener un stock adecuado de alimento balanceado, otros materiales y repuestos en la finca.
• Liderar las actividades de expansión de la empresa.
• Supervisar la gestión diaria de la construcción del proyecto.
• A cargo de definir roles y responsabilidades claras para el equipo de trabajo.
• Crear y mantener relaciones con las partes interesadas de la industria, incluido el sector gubernamental.
• Supervisar los planes de ventas y marketing a corto, mediano y largo plazo para la organización.
• Supervisar y recomendar el posicionamiento del producto y la estrategia de precios para lograr la mayor cuota de mercado posible.
• Monitorear los productos y las actividades de ventas de los competidores.
• Actividades de previsión de ventas directas.
• Desarrollo de los canales de distribución y ventas en los diferentes segmentos del mercado.
• Responsable del desempeño financiero general de la empresa.
• Responsable del proceso de presupuesto operativo.
• Responsable del proceso de presupuestación de capital.
• Asegurar el cumplimiento de todos los permisos y licencias requeridos.
• Proporcionar revisiones periódicas de desempeño a los jefes de departamento e informar directamente.
• A cargo de proyectos especiales para la empresa como: proyecto de energía solar flotante y proyecto de camaronera.   
• Responsable de reportar periódicamente a la Junta Directiva.

VICTORY FARMS KENIA                                                                 Enero 2018 – Enero 2019

Lago Victoria, Kenia

Farm Manager

• Liderar toda la producción, operaciones, logística y administración de la finca de tilapia gestionando a 150 empleados locales en el lago Victoria, cerca de la ciudad de Sindo, Kenia occidental.
• Desarrollar e implementar el plan de expansión.  La producción de tilapia se ha más que triplicado de 40 toneladas por mes a 120 toneladas por mes en ocho meses y alcanzó las 500 toneladas por mes en el primer semestre de 2019.
• Consecución de un aumento del 266% en la biomasa total.
• Liderar gestiones para mitigar impacto al medio ambiente en finca y el sistema de gestión social de la empresa. 
• Planificar y coordinar entre departamentos; en particular, con los departamentos de ventas, finanzas y adquisiciones en la oficina principal en Nairobi.
• Preparar objetivos anuales de la finca y trimestrales/mensuales para los equipos de trabajo de la finca.
• Planificación de las finanzas y la producción para mantener el progreso de la granja contra los parámetros presupuestarios.
• Organizar maquinaria de trabajo, mantenimiento y reparación de edificios agrícolas, aprobar la compra de suministros agrícolas.
• Asegurarse de que todas las actividades agrícolas cumplan con las regulaciones gubernamentales y que se apliquen las normas de salud y seguridad adecuadas en toda la finca.
• Supervisar y planificar actividades para el personal, asesorándolos y monitoreándolos. (6 gerentes y 150 empleados)
• Desarrollar planes de contingencia.

INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA S.A.   Septiembre 2015 – Diciembre 2017

Guayaquil, Ecuador

Agente de Compras Senior - Cuentas Clave

• Desarrollé y mantuve relaciones de trabajo con proveedores clave. Realicé pruebas de productos y negocié acuerdos de suministro.
• Gestioné la logística para la entrega de camarón de las fincas a la planta procesadora.
• Monitoreé el desempeño y la calidad de la planta de procesamiento y empaque.
• Supervisé el cumplimiento de las normas empresariales, gubernamentales e internacionales.

INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA S.A.                          Mayo 2009 - Agosto 2015

Taura, Ecuador

Gerente División Tilapia

• Administré las operaciones y la producción de cinco fincas de tilapia y camarón utilizando el sistema de ciclo cerrado de agua mitigando el impacto ambiental.
• Logré incrementar la producción de 10 millones de libras de producción anual a 26 millones de libras de tilapia viva y 3 millones de libras de camarón.
• Supervisé y desarrollé el personal en las cinco granjas y en la sede - 346 empleados.
• Gestioné la relación comercial con Tropical Aquaculture de los Estados Unidos, uno de los principales distribuidores de tilapia en USA.
• Gestioné la relación con proveedores y clientes locales e internacionales.
• Desarrollé e implementé presupuestos anuales de producción que generaron ahorros anuales de costos del 5%.

ASTURIASCORP S.A.                                                                Septiembre 2000 – Abril 2009

Taura, Ecuador 

Gerente General (Tilapia, Camarón y Arroz)

• Aumento de la producción de tilapia de 150,000 libras por mes a 725,000 por mes en cuatro años.
• Lideré las operaciones, producción, marketing y finanzas de la compañía.
• Desarrollé y monitoreé nuevas estrategias comerciales con las plantas procesadoras y empresas exportadoras de tilapia y camarón.
• Planificación y seguimiento de la producción de arroz desde la siembra hasta la cosecha y comercialización a los molinos de arroz locales.
• Desarrollo de nuevas áreas de producción de arroz, camarón y tilapia incluyendo toda su infraestructura.
• Gestión y formación de 120 personas
• Lideró la venta de Asturiascorp a Industrial Pesquera Santa Priscilla.

ETAX S.A.                                                                                    Enero 1994 - Agosto 2000

Taura, Ecuador 

Administrador General (Tilapia, Camarón, Arroz y Ganado)

• Coordiné y supervisé todos los programas de producción y comercialización de camarón, tilapia y arroz.
• Manejó 1200 cabezas de ganado. Engordado y vendido a los mercados locales.
• Desarrollo interno de alimentos y suplementos minerales para ganado semiestabulado.
• Lideró el programa de transición de camarón a tilapia de la compañía.

Universidad Antonio de Nebrija, Madrid, España

Maestría en Administración de Empresas 

Graduado en 2017

Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, Honduras

Ingeniero Agrónomo

Graduado en 1993