Gonzalo Paredes Castro

Soy un profesional con sólida experiencia en la administración, formulación y desarrollo de proyectos, con gran enfoque en la excelencia y cumplimiento de objetivos.
Mi trayectoria incluye roles en la gestión de RRHH, remuneraciones, gestión por competencias, control de costos y mejora constante en los procesos de las organizaciones en las cuales me he vinculado. Apasionado por la gastronomía y comprometido con la calidad de mi trabajo en base a la atención al detalle y garantia de cumplimiento de objetivos.

En mi trayectoria profesional, he tenido la oportunidad de gestionar y liderar diversos aspectos de recursos humanos en múltiples entornos empresariales. Como emprendedor y gestor de proyectos en la Cafetería ENHEBRO, asumí responsabilidades transversales que incluyeron el análisis de procesos de RRHH y la creación de sistemas eficientes para la gestión del personal. Mi enfoque siempre ha sido optimizar los procesos productivos y asegurar una gestión contable y de proveedores fluida.

En mi rol como Administrador General del Restaurante JOSE RAMON 277, fui responsable de la gestión integral de recursos humanos, incluyendo la administración de procesos de remuneraciones, finiquitos y licencias médicas. Implementé sistemas de control y administración que mejoraron la eficiencia operativa del restaurante y gestioné la logística entre sucursales, logrando la certificación SIGO de CORFO.

Como Administrador del Restaurante KLEINE KNEIPE, supervisé la gestión de recursos humanos en varias sucursales, gestionando turnos, horarios y la capacitación del personal. Mi capacidad para liderar equipos y optimizar procesos se reflejó en la mejora del servicio al cliente y la eficiencia operativa del local.

En mi posición como Jefe de Operaciones en LED Solutions, gestioné la logística de stock y las capacitaciones de RRHH, además de coordinar proyectos de iluminación LED y la importación de productos desde China. Desarrollé material de marketing y supervisé el equipo de ventas, demostrando mi habilidad para manejar múltiples responsabilidades y liderar equipos hacia el éxito.

A lo largo de mi carrera, he demostrado una gran capacidad de liderazgo, autogestión y una fuerte orientación al cliente, siempre comprometido con los objetivos organizacionales y la optimización de procesos. Mis habilidades en el manejo de herramientas TIC y mi capacidad resolutiva han sido clave para enfrentar y superar los desafíos en el ámbito de recursos humanos.

Administrador titulado de la carrera de Gestión en Turismo y Cultura de la Universidad de Valparaíso, con certificado de grado en inglés (intermedio) obtenido a través de un perfeccionamiento con Beca CORFO en el curso de la Universidad Santo Tomás en 2012. Además, completé el curso de Gestión Organizacional de CORFO SIGO en 2017.