Gonzalo Peralta Calderón

Responsable, honesto y dinámico, con habilidad para adaptarme a situaciones de cambio y colaborar en equipos multidisciplinarios. Poseo una fuerte iniciativa para gestionar, organizar y resolver problemas, así como para tomar decisiones eficientes que conduzcan a las metas y objetivos.

Responsable de supervisar y gestionar todas las etapas del proceso de producción de vinos, desde el ingreso y recepción de uva, molienda, adiciones, fermentación, prensas, trasiegos, trabajos con barricas, embotellados, hasta el control de stock e inventarios detallado de las transacciones y movimientos de vinos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y el registro adecuado de los mismos. Presentación de los inventarios ante la entidad reguladora.

Dirigir y capacitar al equipo de trabajo de la bodega, garantizando que cumplieran con los procedimientos y estándares establecidos. Comunicación efectiva con proveedores.

Coordinación de las mantenciones del equipo industrial.

Trabajo en estrecha colaboración con el enólogo principal para garantizar la correcta manipulación y conservación de los productos, siguiendo los lineamientos y directrices establecidas.

Técnico universitario en enología y viticultura de la facultad de ciencias agraria, Mendoza, Argentina.