Gonzalo Quevedo Salazar

Profesional con más de 2 años de experiencia en hotelería, turismo y servicios de excelencia. Me destaco por la capacidad para coordinar equipos, optimizar procesos y garantizar altos estándares de calidad en entornos dinámicos. Mi enfoque integra hospitalidad, seguridad y atención al detalle, apoyado en herramientas tecnológicas para mejorar la eficiencia y aportar valor a la experiencia del cliente.

EXPERIENCIA LABORAL: 

Vendedor, American Kios Club, Stgo, Chile 

Brindé atención personalizada, fomentando la fidelización del cliente.

Gestioné caja, control de stock y abastecimiento, asegurando eficiencia operativa en ventas. 

Elaboré informes diarios y seguimiento contable para apoyar decisiones gerenciales y al entorno del equipo. 

Favorecí el logro de objetivos comerciales, incrementando ventas mensuales y manteniendo estándares de servicio que nos posicionaron entre los locales más destacados de la cadena. 

Aseguré la correcta limpieza y presentación de áreas de exhibición, aplicando protocolos de uso seguro de productos químicos para mantener una imagen impecable y atractiva para el cliente.

Adiestramiento en buenas prácticas de orden y limpieza, reforzando la importancia de la seguridad en la manipulación de insumos y la presentación visual como factor clave en la experiencia del cliente. 

Pasantía profesional, Coordinador Housekeeping, Hotel DoubleTree by Hilton, Stgo, Chile 

Coordiné soluciones rápidas ante incidencias en housekeeping y mantenimiento, garantizando la disponibilidad de habitaciones y la continuidad del servicio en escenarios de alta demanda.

Supervisión integral del equipo de camareras y auxiliares, asegurando el cumplimiento de los estándares Hilton en limpieza y presentación de habitaciones y áreas públicas. 

Implementación y control estricto de protocolos de uso seguro de productos químicos, garantizando la correcta manipulación y almacenamiento para prevenir riesgos laborales y ambientales. 

Capacitación continua al personal en buenas prácticas de limpieza, motivación y uso responsable de insumos, fomentando una cultura de seguridad y calidad. 

Gestión de inventarios de lencería, amenities y productos de limpieza, optimizando costos y reduciendo desperdicios mediante control eficiente. 

Elaboración de reportes de discrepancias y estado de habitaciones utilizando Opera PMS, asegurando precisión en la información para la coordinación con recepción y otros departamentos. 

Interacción directa con huéspedes internacionales, atendiendo solicitudes específicas y resolviendo incidencias de manera rápida y efectiva para garantizar una experiencia positiva. 

Coordinación operativa con lavandería, mantenimiento e ingeniería para cumplir exitosamente con requerimientos especiales y estándares de calidad. 

Comunicación constante con supervisoras y mucamas para organizar tareas prioritarias y resolver problemas en tiempo real. 

Resolución proactiva de situaciones complejas, tanto en equipo como de manera individual, demostrando habilidades de liderazgo, adaptabilidad y orientación al servicio. 

Participación activa en tareas operativas cuando fue necesario, asegurando la continuidad del servicio en momentos de alta demanda. 

Vendedor, Factory Nine, Stgo, Chile 

Atendí clientes aplicando principios de hospitalidad y servicio personalizado, asegurando una experiencia de compra satisfactoria.

Gestioné caja, control de stock y abastecimiento, garantizando eficiencia operativa en ventas. 

Coordiné abastecimiento y control de stock aplicando el método FIFO, asegurando orden y rotación eficiente de productos perecibles. 

Contribuí al incremento sostenido de ventas mensuales y al mantenimiento de altos estándares de calidad, posicionando el local entre los más destacados. 

Apliqué protocolos de manipulación segura y limpieza en áreas de exhibición, utilizando productos químicos conforme a normativas para garantizar una imagen impecable y segura para el cliente. 

Apliqué habilidades en control sanitario y buenas prácticas, asegurando la correcta conservación de productos de repostería y cumpliendo estándares internos y externos. 

Coordinación personal y del equipo en orden, limpieza y protocolos de seguridad, reforzando la importancia de la presentación visual y la prevención de riesgos. 

Pasantía, Hotel Futangue Hotel & Spa, Stgo, Chile. 

Objetivo: Comprender el funcionamiento integral de un hotel de lujo y aplicar conocimientos técnicos en distintas áreas operativas y administrativas. 

Durante esta pasantía universitaria, roté por áreas clave del hotel para adquirir una visión global de la operación y fortalecer competencias en hospitalidad, gestión y protocolos de calidad. 

Participé activamente en procesos que abarcaron atención al cliente, servicio gastronómico, operaciones de cocina y housekeeping, aplicando estándares internacionales y prácticas sustentables. 

Responsabilidades y logros:

Rotación por recepción, restaurante, barra, cocina y housekeeping, comprendiendo la interacción entre departamentos y la importancia de la coordinación operativa. 

Recepción: Atención al huésped, manejo de reservas y comunicación efectiva con áreas internas para garantizar una experiencia fluida. 

Restaurante y barra: Servicio de mesa, preparación de bebidas y apoyo en atención gastronómica, aplicando principios de hospitalidad. 

Cocina: Funciones como runner y asistente de sous chef, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Housekeeping: Limpieza y preparación de habitaciones siguiendo protocolos de calidad, aplicando uso seguro de productos químicos y técnicas para optimizar tiempos y recursos. Coordinación con supervisores y equipos para cumplir estándares y tiempos de entrega en áreas habitacionales y comunes. Primer acercamiento a protocolos de seguridad química, aprendiendo sobre manipulación, almacenamiento y prevención de riesgos. 

Desarrollo de habilidades en comunicación intercultural, atendiendo huéspedes internacionales y resolviendo solicitudes en tiempo real. 

Observación y colaboración en procesos administrativos y operativos, fortaleciendo la visión sobre gestión sustentable en hotelería. 

Competencias adquiridas: 

• Gestión integral de operaciones hoteleras. 
• Protocolos de limpieza y seguridad química. 
• Atención al cliente y hospitalidad. 
• Coordinación interdepartamental y trabajo bajo presión.
• Adaptabilidad y proactividad en entornos dinámicos. 

Pasantía Internacional, Coordinador de Actividades Marítimas, SolTech Inc, Puerto Rico 

Descripción del rol:

Participé en la coordinación integral de actividades marítimas turísticas en un entorno internacional, aplicando protocolos de seguridad, hospitalidad y logística para garantizar experiencias seguras y personalizadas

Responsabilidades y logros: 

Coordinación de embarcaciones turísticas y planificación de itinerarios, asegurando cumplimiento de protocolos de seguridad marítima y estándares operativos. 

Gestión de logística para grupos de hasta 25 personas, trabajando en conjunto con capitanes y equipos técnicos. 

Recepción de llamadas y atención directa a clientes internacionales, resolviendo incidencias y adaptando itinerarios según necesidades. 

Supervisión de mantenimiento preventivo y correctivo de, aplicando protocolos para garantizar la continuidad operativa. 

Elaboración de informes diarios sobre orden de materiales, estado de equipos y cumplimiento de estándares. 

Implementación de prácticas de turismo náutico sostenible, promoviendo eficiencia y cuidado del entorno. Guiado y asistencia a clientes internacionales y locales, aplicando principios de hospitalidad y comunicación efectiva en inglés y español. 

Competencias adquiridas: 

• Coordinación logística y operativa en entornos dinámicos.
• Protocolos de seguridad marítima y mantenimiento preventivo. 
• Comunicación intercultural y atención al cliente internacional. 
• Resolución de incidencias y toma de decisiones bajo presión. 
• Liderazgo y trabajo en equipo en actividades turísticas.

Ingeniero en gestión de expediciones y ecoturismo con especialidad en gestión en alojamientos sustentables, Universidad San Sebastián, Santiago, Chile.