Guillermo Navas

Le Bistro Restaurante - Providencia            Diciembre 2022 - Noviembre 2023

Bartender

• Preparación de cócteles 
• Inventario semanal de licores, artículos y utensilios de barra  
• Control de inventario  
• Atencion al publico
• Creación de cócteles para Carta 

Amandine Bistro – Hotel Hyatt Centre          Diciembre 2021 – Mayo 2022 Bartender

• Preparación de cócteles 
• Inventario semanal de licores, artículos y utensilios de barra  
• Control de inventario  
• Atencion al publico

Restaurante Pomeriggio      Vitacura          Agosto 2021 – Noviembre 2021 Maestranza Restaurante  

 Bartender y Jefe de Barra    

• Preparación de cócteles 
• Inventario semanal de licores, artículos y utensilios de barra  
• Creación de nuevo cócteles 
• Control de inventario  

El Toro Restaurante             Vitacura           Abril 2021 – Julio 2021 

Bartender   

• Preparación de cócteles 
• Inventario semanal de licores, artículos y utensilios de barra  
• Creación de nuevo cócteles 

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STP Santiago Maipu                                         Agosto 2020 a Diciembre 2020 

Encargado de Bodega  

• Control de inventario  
• Manejo de sistema OMIS 

Sodexo Chile. Las Condes.                               Diciembre 2019 a Febrero 2020 

Técnico Multiservicios 

• Revisión de temperatura aire acondicionado -  Supervisión de trabajos de personal externo 
• Encargado de reparaciones, pintura, instalaciones eléctricas -  Inventario artículos bodega. 
• Manejo de aplicación móvil Syncroteam para coordinar y responder a las solicitudes de la compañía. 

Bar Restaurant Amado 27. Providencia        Julio a Octubre 2019 Bartender 

• Preparación de cócteles 
• Inventario semanal de licores, artículos y utensilios de barra  
• Arreglos menores en local: pintura, eléctricos, reparación de puertas, mantención de cocinas.
•  

Restaurant Madam Tusam. Las Condes          Febrero a Junio 2019   

Bartender 

• Preparación de cócteles.  
• Inventario semanal de licores, reponer artículos y utensilios de barra.  
• Dependiendo de turno se debía realizar apertura de la barra dejando todo listo para la hora de almuerzo, y para el horario de cierre encargado de la limpieza y orden de la barra. 
• Mantención de áreas, limpieza, baños, reparaciones varias. 

Preunic. Sucursal Alameda.                    Septiembre 2018 – Enero 2019  

Guardia de Seguridad 

• Velar por la seguridad del local 
• Evitando cualquier acción riesgosa para los clientes y personal del local.  
• Vigilar el ingreso y salida de clientes 
• Cumplir con los estándares solicitados por la empresa de seguridad. 
• Dar aviso a carabineros en caso de que ocurra alguna acción como robo o altercado con clientes. 
• Atención público interno y externo 

Barracas Club Las Rejas. Santiago.         Julio 2017 –  Enero 2018  

Jefe Barra y Bodega   

• Preparación de cócteles.  
• Inventario semanal de licores, artículos y utensilios de barra -  Preparación y embalaje de pedidos para otras sucursales -  Recepción de mercadería.  
• Reponedor de mercadería en locales.  
• Supervisión de las dos barras del local y de los bartenders a cargo. 

Rentabodegas. Pudahuel                           Mayo 2017 – Junio 2017  

Administrativo 

• Arriendo de bodegas (personas naturales y empresas) 
• Encargado de cobranza 
• Manejo de planillas Excel 
• Creación de contratos de arriendo 
• Revisión de cuenta corriente de la empresa - Sistema facturación.cl 
• Actualización de base de datos. 

2007- 2012                    Licenciatura en Administración-Mención Recursos

Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez” Venezuela