Hugo Campos

Cocinero con más de 6 años de experiencia en el rubro gastronómico, desempeñandome en restaurantes, bares y hoteles. He trabajado como chef de restaurante, chef de partida, maestro de cocina y cocinero, con experiencia en cocina chilena, italiana, bistró asiático y gastrobar. Poseo habilidades en gestión de inventario, coordinación de equipos de cocina, control de calidad de productos y relación con proveedores. También cuento con experiencia en formación de personal, diseño y actualización de cartas, organización de servicios de alto volumen y atención directa a clientes. Me destaco por mi capacidad de trabajo bajo presión, liderazgo y orientación a la calidad del servicio.

Formación en Técnico en Gastronomía Internacional en INACAP, con desarrollo de conocimientos en técnicas culinarias, preparación de platos internacionales y gestión de cocina. Además, cuento con formación previa como Técnico en Administración de nivel medio, lo que complementa mi experiencia en organización, gestión de inventarios y coordinación de equipos dentro del rubro gastronómico.