jacob Isaac Diaz Cepeda

Ingeniero Logístico con mas de 10 años de experiencia en el área de alimentación, desempeñándome en empresas como Compass Group, Aramark, Sodexo.

amplio manejo en Food cost de alimento, manejando volúmenes grande en raciones y sku, Manejando cafeterías y bodegas de gran volumen, Profesional con conocimientos en sistemas de wms, HACCP, BPM.

Supervisor de Logística y Distribucion:

Supervisar los servicios de alimentación que ofrece la compañía a la población penal, mantener temperaturas, registro de trazabilidad según las normas certificadas de la compañía (HACCP, BPM, ISO). Entregar capacitaciones de Seguridad y calidad a los colaboradores de la compañía, planificar rol de turnos de los colaboradores a cargo.
Remplazo del Jefe de Logística.

Jefe de Bodega.

Encargado de mantener insumos para entregar un servicio de alimentación colectova, Mantener FOOD COST del casino, entregar servicios de calidad e insumos. Manejo de inventario de 1000 sku, control de planillas de proceso y trato proveedores.

Duoc. U.C.

Ingeniero Logística.

Técnico Logística.