Javier Pinto Toledo

Biotecnólogo Analista de Calidad

Científico

Loncoche, Cautín

Acerca de Javier Pinto Toledo:

Biotecnólogo con experiencia en producción y control de calidad en la industria alimentaria. Manejo de BPM, HACCP, análisis físico-químicos y apoyo en procesos de desarrollo de ingredientes vegetales. Formación sólida en microbiología, biología molecular y análisis instrumental. Busco oportunidades en control de calidad, inocuidad, aseguramiento de calidad o desarrollo de productos para integrarme de forma estable en la industria alimentaria.

Experiencia

EXPERIENCIA LABORAL

Operario de Producción (con apoyo en control de calidad) | Yoggie | Loncoche, Chile | Sep. 2024 - Actualidad

Medición de parámetros críticos y registro diarios en bitácoras internas.
Verificación de BPM, control de higiene y apoyo en actividades básicas de calidad (muestreo y control visual).
Preparación de mezclas, pesaje, filtrado, homogeneización y molienda de materias primas.
Operación de procesos de envasado, etiquetado, fechado y trazabilidad correspondiente.
Recepción de materias primas, apoyo en control de inventario y orden del área de producción.
Participación en actividades generales de producción, sanitización y apoyo en despacho.

PROYECTOS Y PRÁCTICAS

Apoyo en Proyecto PTEC–INVA | CeTA Alimentos / Consultoría Ingeniería Química | Dic. 2024

Colaboración directa con ingeniero consultor especialista en recopilación de información técnica y redacción de documentos para el proyecto: “Diseño de línea productiva e ingeniería conceptual para la elaboración de concentrados proteicos vegetales destinados a la industria salmonera, con capacidad productiva 16.000 ton/año”, en conjunto con CeTA Alimentos.

Búsqueda de antecedentes, análisis preliminar de procesos y aporte en documentación para la evaluación económica y diseño conceptual de la planta.

Actividad de Titulación | Laboratorio de Química Inorgánica y Electroquímica. Facultad de Recursos Naturales. Universidad Católica de Temuco | Temuco, Chile | Ago. 2021 - Dic. 2021

Tesis/Actividad de Titulación: "Identificación forense de aceite cannábico adulterante".
Pasantía enfocada en la identificación y análisis forense de microplásticos a través de espectroscopia FTIR y espectroscopia Raman.

Práctica Estival II | Laboratorio de Biomedicina e Investigación Traslacional. Centro de Excelencia en Medicina Traslacional (CEMT). Universidad de La Frontera | Temuco, Chile | Nov. 2020 - Mar. 2021

Pasantía con enfoque en revisión bibliográfica y elaboración de informe técnico sobre “Análisis de exosomas como fuente de potenciales biomarcadores en el diagnóstico de virus papiloma humano (VPH)”.

Práctica Estival I | Laboratorio de Biología Molecular Aplicada. Centro de Excelencia En Medicina Traslacional (CEMT). Universidad de La Frontera | Temuco, Chile | Sep. 2018 - Ene. 2019

Pasantía con enfoque en la preparación de medios de cultivo, manejo de cultivos bacterianos y apoyo en análisis microbiológicos de microorganismos extremófilos aislados de suelos antárticos, en el marco de un proyecto de investigación doctoral orientado a la identificación de compuestos antimicrobianos con potencial biotecnológico.