Javiera Ponce Del Pozo
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Servicios ofrecidos
Soy una persona responsable y proactiva. Con ganas de adquirir nuevos conocimientos en el área de la pastelería, me gusta mezclar técnicas clásicas con técnicas de vanguardia. Siempre tengo la mejor disposición para la realización de mis labores. Busco un puesto donde se me presenten desafíos y pueda continuar ampliando mis conocimientos.
Experiencia
Tengo manejo en todo tipo de masas de azúcar: Modelado de figuras de azúcar humanas y animales Modelado de flores de azúcar como: Rosas, Lilium, Orquídea, Cala. Realización de figuras y flores en técnica Royal icing. Manejo en bizcochos de en cremas de mantequilla.
Educación
Inacap • Titulada en Técnico en gastronomía internacional
Workshops
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- 2019 - Escuela Artebianca - Panes navideños (Chef Instructor Sebastián Arellano)
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soy una persona proactivo, responsable y puntual
Atención al Cliente / Soporte
Pya fernanda Rojas riveros
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