beBee background
Profesionales
>
Recoleta
Jessami Marín Troncoso

Jessami Marín Troncoso

Ingeniera en Alimentos

Científico

Recoleta, Provincia de Santiago

Social

Acerca de Jessami Marín Troncoso:

 Me gusta trabajar en equipo, además me considero una persona proactiva, dinamica, responsable, honesta y empática. 

Experiencia

Laboratorio de Inocuidad Química de Alimentos Pontificia Universidad Católica de Chile
Cargo: Asistente de investigación
Investigación:

“Efecto de la concentración de sodio
sobre el contenido de hidroximetilfurfural y las propiedades sensoriales en pan marraqueta”

“Extracción de Polifenoles de tara (Caesalpinia spinosa) por Altas Presiones Hidrostáticas: caracterización (diseño experimental) y aplicación de un extracto en un producto horneado con el fin de mitigar el contenido de neo-contaminantes manteniendo su calidad sensorial”

 

CeTA: Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria

Cargo: Analista de Aplicaciones y Desarrollo de Productos
Actividades realizadas:
- Desarrollo y evaluación de proyectos de I+D en

Alimentos: diseño de prototipos y pruebas de laboratorio, elaboración de fichas técnicas, realización de pruebas semiindustriales, control sensorial de prototipos, gestión y compras de insumos e ingredientes, coordinación con cliente.

- Elaboración e implementación de los Programas de Prerrequisitos y Buenas Prácticas.

Hela Spices Latam S.A.

Cargo: Ingeniero de Investigación y Desarrollo Actividades realizadas:
- Desarrollo de nuevos ingredientes y productos - Elaboración de fichas técnicas
- Manejo de SAP
- Mediciones fisicoquímicas para producción

Educación

Ingeniera en Alimentos - Universidad de Chile

Profesionales del mismo sector Científico que Jessami Marín Troncoso

Profesionales de diferentes sectores cerca de Recoleta, Provincia de Santiago

Trabajos cerca de Recoleta, Provincia de Santiago

  • Ingeneria en Alimentos

    hace 3 días

    confidential Santiago

    Liderar y gestionar el área de Calidad en una planta ubicada en Quilicura. · Supervisar y asegurar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria. · ...

  • Ingeniero/a en Alimentos Área Comercial. La Dehesa

    hace 1 semana

    Manpower de Chile S.A Región Metropolitana

    ManpowerGroup busca Ingeniero/a en Alimentos para empresa importante. · Desarrollar propuestas técnicas. · Participar en procesos de licitaciones. · ...

  • prevencion de riesgo alimento

    hace 1 semana

    beBeeIngeniero Santiago

    Analista de Prevención en Alimentos · Nuestra empresa busca a un profesional experto en prevención de riesgos para liderar nuestros proyectos relacionados con la industria alimentaria. · Responsabilidades: · Diseñar y implementar estrategias para prevenir riesgos en la producción ...