
Jessami Marín Troncoso
Científico
Acerca de Jessami Marín Troncoso:
Me gusta trabajar en equipo, además me considero una persona proactiva, dinamica, responsable, honesta y empática.
Experiencia
Laboratorio de Inocuidad Química de Alimentos Pontificia Universidad Católica de Chile
Cargo: Asistente de investigación
Investigación:
“Efecto de la concentración de sodio
sobre el contenido de hidroximetilfurfural y las propiedades sensoriales en pan marraqueta”
“Extracción de Polifenoles de tara (Caesalpinia spinosa) por Altas Presiones Hidrostáticas: caracterización (diseño experimental) y aplicación de un extracto en un producto horneado con el fin de mitigar el contenido de neo-contaminantes manteniendo su calidad sensorial”
CeTA: Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria
Cargo: Analista de Aplicaciones y Desarrollo de Productos
Actividades realizadas:
- Desarrollo y evaluación de proyectos de I+D en
Alimentos: diseño de prototipos y pruebas de laboratorio, elaboración de fichas técnicas, realización de pruebas semiindustriales, control sensorial de prototipos, gestión y compras de insumos e ingredientes, coordinación con cliente.
- Elaboración e implementación de los Programas de Prerrequisitos y Buenas Prácticas.
Hela Spices Latam S.A.
Cargo: Ingeniero de Investigación y Desarrollo Actividades realizadas:
- Desarrollo de nuevos ingredientes y productos - Elaboración de fichas técnicas
- Manejo de SAP
- Mediciones fisicoquímicas para producción
Educación
Ingeniera en Alimentos - Universidad de Chile
Profesionales del mismo sector Científico que Jessami Marín Troncoso
Profesionales de diferentes sectores cerca de Recoleta, Provincia de Santiago
Trabajos cerca de Recoleta, Provincia de Santiago
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Encargado en regulación de alimentos
hace 3 semanas
LegalPharma Chile Providencia, Santiago Metropolitan RegionEn LegalPharma estamos incorporando a nuestro equipo a un(a) profesional con experiencia en regulación de alimentos. · • Ingeniero(a) en Alimentos, Químico(a) Farmacéutico(a) u otra carrera afín. · ...
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Jefe turno NOCHE fábrica de Alimentos
hace 5 días
Dohme Taj Mahal Media Tanzania Santiago, Santiago Metropolitan RegionLiderar la línea de producción. · Enfoque a cumplimiento de objetivos · ...
- Grido Santiago, Santiago Metropolitan Region
+Vendedor integral-manipulador de alimentos en Ñuñoa. · +Atender y asesorar a los clientes. · Manejo de caja (apertura de caja, cierre de venta, cobro) · ++Entrega uniformes. · ...