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Punta Arenas
Jorge Mora

Jorge Mora

Gastronomía internacional

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Punta Arenas, Provincia de Magallanes

Social

Acerca de Jorge Mora:

Experiencia como chef y jefe de producción (panadería, pastelería y cocina). Conocimientos en gestión calidad. Bpm-Haccp. 

Experiencia

5 añosJefe de producción (cocina, pastelería y panadería) en supermercado abu-gosch, (producción propia sin premezcla) / chef en cocina sushi / control producción salmonera.

Educación

Gastronomía internacional (inacap punta arenas) - Master calidad, seguridad alimentaria, dietética y nutrición finalizando 30 julio 2024 (Ceupe)

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