Jorge Mora
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Jorge Mora:
Experiencia como chef y jefe de producción (panadería, pastelería y cocina). Conocimientos en gestión calidad. Bpm-Haccp.
Experiencia
5 añosJefe de producción (cocina, pastelería y panadería) en supermercado abu-gosch, (producción propia sin premezcla) / chef en cocina sushi / control producción salmonera.
Educación
Gastronomía internacional (inacap punta arenas) - Master calidad, seguridad alimentaria, dietética y nutrición finalizando 30 julio 2024 (Ceupe)
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