Jose Valderrama

Soy Profesional culinario versátil y dedicado, con sólida experiencia en todas las etapas de la cocina, desde la planificación de menús hasta la ejecución impecable de platos. Poseo habilidades demostradas en  gestión de equipos, control de costos, técnicas de vanguardia,inventarios. Mi pasión por los ingredientes frescos y de calidad se refleja en cada creación.Apasionado del arte culinario y la creación de experiencias gastronómicas únicas. Como chef y cocinero, mi enfoque se centra en la armonía de sabores, la presentación cuidada y el respeto por los ingredientes. Busco un entorno donde pueda seguir explorando mi creatividad y contribuir a un equipo que valore la excelencia y la innovación en la cocina.

Mi experiencia como chef y cocinero se centra en la creación de experiencias gastronómicas de alto nivel. Poseo una sólida base en  desarrollo de recetas innovadoras, gestión eficiente de costos, liderazgo de equipos de cocina.He demostrado mi capacidad para implementar nuevos menús que aumentaron la satisfacción del cliente, reducir la merma de alimentos en un 90%, liderar equipos hacia el logro de objetivos. Mi pasión por la cocina y mi compromiso con la excelencia me han impulsado a buscar constantemente nuevos desafíos y a mantenerme actualizado en las últimas tendencias culinarias.

Estoy titulado como chef de cocina internacional