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Concepción
Karina Rojas

Karina Rojas

Chef

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Concepción, Comuna de Concepción, Concepción

Social

Servicios ofrecidos

10 años en el rubro gastronómico de los cuales 5 fueron dirigiendo cocinas en hoteles, con experiencia en eventos, como en ate vion al cliente, resolución de problemas y una eficiente gestión.

 

Chef
Cocinero
Tarifa aproximada: CLP$ 3.750 por hora

Experiencia

Noviembre 2022, emprendimiento gastronómico hasta la actualidad.
Octubre 2022, Chef ejecutiva en suite euro hotel Salamanca cuarta región.
Septiembre 2021, Chef ejecutiva en Hotel alto del sol Calama.
Enero 2019, Chef ejecutiva en MDS Hotel Calama.
Noviembre 2018, Maestra cuarto frio en Hotel Mu Andorra (pasantía 2018 – 2019) Europa.
Junio 2018, Sous Chef MDS Hotel Calama Chile.
Noviembre 2017, encargada de cocina Hotel Noi Casa Atacama San Pedro de Atacama Chile.
Junio 2016, Demi Chef Hotel Four Points by Sheraton, Santiago Chile.
Junio 2015, jefa de cocina Hotel ibis Manquehue Santiago Chile.
Abril 2014, Ayudante de Cocina y Maestra Hotel Ibis Concepción, Chile.

Educación

Título obtenido en el CFT Santo Tomás de Concepción, respaldado por un diplomado en Gastronomía y Turismo en Inacap Concepción. Complementé mi formación con un reciente curso en Administración de Restaurantes en Aipe.

Manejo programas Microsoft Office (Nivel Usuario).
Procedimientos de BPMA. 
Procedimientos de prevención dentro del área de cocina.
Conocimientos de prevención a accidentes laborales (ACHS)

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