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Santiago
Lukas Guajardo Ferrada

Lukas Guajardo Ferrada

Tec. Gastronomia nivel medio mención cocina

Turismo / Viajes / Hospitalidad

Santiago, Provincia de Santiago

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Acerca de Lukas Guajardo Ferrada:

Profesional responsable, con aspiraciones hacia el mundo de la docencia, con carrera en el área de Turismo & Gastronomia, 5 años de carrera gastronomica, Principalmente desarrolada en el área de hoteleria en áreas de AA&BB. Maestro Guía cargo actual, supervisión de cuarto caliente, desarrolando Menú ejecutivos, introducciondo personas y capacitando (Alumnos en practica y/o personal nuevo).

Cursando actualmente administración gastronomica, prestando asesorias en  relación Resolución Sanitaria y documentación requerida.

Experiencia

-Le bistrot to Vietnam 2018 Agostro-Septiembre (Runner)

-Lsg SkyChef 2018-2019 Octubre-Noviembre (Ayudante de Cocina)

-Recomiendo Chile guarasiña 2019(Ayudante de cocina)

-Hotelera Diego de Almagro 2019-2020 Diciembre-Febrero (Práctica profesional)

-Hotelera Diego de Almagro 2020 Septiembre-Octubre 

-Fortunata sin Gluten 2020-2021 Octubre-Noviembre (Ayudante Pastelería)

-Hotelera Diego de Almagro 2022-2022 Enero-Julio (Maestro de cocina)

-Ayudantias Inacap 2023 1° Marzo-Abril Semestre Higiene en la Industria  Gastronómica 

 

Educación

-Escuela Básica Puerto Futuro 2014

-Colegio Polivalente Geronimo de Alderete. Técnico nivel Medio en mención cocina 2019

-Administración Gastronomica Inacap 2022 Hasta la fecha 

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