Manuel Alejandro Dugarte Leon

Garzon profesional y entusiasta con más de seis años de experiencia en Cafés, restaurantes y bares mas concurridos como también ayudante de barra. Experto en ofrecer un servicio de primera categoría a todos los comensales, lo que aumenta la reputación positiva del establecimiento. Soy una persona enérgica, con capacidad para realizar múltiples tareas y de trabajar bien bajo presión. Extremadamente centrado en el cliente y dedicado a mantener los estándares propios de un establecimiento.

Me he desenvuelto a lo largo del tiempo como Garzón, mediante el tiempo he logrado hasta poder alcanzar puestos de capitán y encargado de turno, he tenido las tareas de tomar pedidos a los clientes y a su vez servir, montaje y limpieza de salones con protocolos de mesa, auxiliar como ayudante de barra en momentos de preparación de café o coctelería. Capacidad de aumentar los ingresos de barra y cocina mediante el manejo de la carta, delegado para capacitar siempre a nuevos ingresos y a su vez enseñar las distintas tareas del puesto.

Instituto de capacitación Simon Bolivar

Curso de Camarero, Etiqueta, Protocolos y Atencion al Publico.