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Marcelo Mercado

Marcelo Mercado

Chef de cocina

Restaurantes / Servicio de alimentación

Monte Patria, Limarí

Social

Sobre Marcelo Mercado:

Soy Marcelo mercado , 53 años, 20 dedicados a la gastronomía y hoteleria , mi fuerte es el cuarto caliente   Plancha y  parrilla tanto a carbón leña y mixto,proactivo , de buen trato y formador de equipos

Experiencia

He trabajado 20 años en el rubro hoteleria y gastronomía como garzon barman ayudante cocina chef. administrador y también propietario de un restaurante ya cerrado , experiencia en discotecas cafeterías restaurantes  servicios de catering eventos cenas asados Cofré break entre otros 

Educación

Curso cocina internacional programa cíes INACAP la serena , no graduado.

curso introduccoon a la sommelieria  escuela de los sentidos , escuela sommelier de chile santiago

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