Meragy Balloqui

Mi principal objetivo es desempeñarme en el rubro del turismo y hotelería en Chile. Aprender y conocer 
aún más sobre las diversidades del área para lograr desarrollarme tanto personal como 
profesionalmente. Mi interés es poder entregar un servicio de excelencia, seguro, informativo y 
entretenido, con el fin de conseguir que la visita del turista sea agradable, otorgándole nuevas 
experiencias, de manera que puedan disfrutarlas y queden con ganas de volver.

Experiencia Laboral 
Pastelería Étienne Marcel – Encargada de cocina (Agosto 2021 – Enero 2022)
Encargada de abrir el local, elaborar productos propios de la pastelería tales como panes y pastelería 
francesa, realización de pedidos y recepción de productos para elaboración de alimentos y 
funcionamiento de la cocina, inventariar semanalmente los productos para determinar qué se ocupaba 
y qué podría faltar. 
Pastelería Étienne Marcel – Garzona Multifuncional (Abril 2021 – Julio 2021)
Encargada de la apertura y cierre de local, revisar y preparar pedidos programados de aplicaciones 
(Uber eats, Rappi, Jut, Pedidos ya), reposición de vitrina, montaje de salón y del jardín, repaso de 
utensilios, revisión de reservas y pedidos, atención al cliente, toma de pedidos, manejo de barra de 
café, emitir facturas y boletas, cuadratura de caja.
Hotel Plaza el Bosque – Práctica Profesional: Garzona (Diciembre 2019 – Marzo 2020)
Encargada de realizar el montaje de salón, mise en place de utensilios, servicio de desayuno, almuerzo 
y cena, service room, eventos, confirmación de reservas, atención al público.
Senz Restaurant – Práctica Profesional: Encargada de cuarto frío (Diciembre 2017 – Abril 2018)
Encargada de la elaboración y presentac

2018 – 2020 Centro de formación técnica Santo Tomás
Egresada Técnico en Hotelería y Turismo 
2014 – 2018 Liceo Juanita Fernández 
Técnico en Gastronomía