Òscar Palma Muñoz

Bartender con experiencia en Salones VIP y bares. Especialista en coctelería de autor y mocktails; diseño recetas originales ajustadas a la carta y al perfil del cliente. Gestión de flujo en alta demanda, mise en place, higiene y control de inventario. Atención a clientes VIP con excelentes valoraciones. Estudiante de Ingeniería Civil Química (U. de Chile, 4º año). Disponibilidad inmediata part-time (viernes, sábados, domingos y festivos).

Experiencia como bartender en Salones VIP de aeropuerto y en bares, con enfoque en coctelería clásica, de autor y mocktails. Diseño y preparación de recetas originales ajustadas al perfil del cliente y a la carta del establecimiento. Manejo de flujo en alta demanda, mise en place diaria, cumplimiento de protocolos de higiene y uso correcto de cristalería y equipos. Gestión de inventario mediante reposición, control y reporte de faltantes. Atención a clientes VIP con excelente valoración por la calidad del servicio.

Actualmente curso Ingeniería Civil Química en la Universidad de Chile (4º año), lo que me ha permitido desarrollar un fuerte sentido de responsabilidad, disciplina y aprendizaje continuo. Mi formación en química complementa mi labor como bartender, aportando precisión, comprensión de procesos y capacidad de estandarización en la barra.

Además, completé la formación en Bartender Internacional, mención Mixología, en Bar Academy, junto con cursos especializados en cócteles sin alcohol, destilación y brewing (filtrados), fortaleciendo mis competencias técnicas en el diseño de bebidas equilibradas y la comprensión de los procesos detrás de cada preparación.