Pablo Mauad

Ingeniero Acuícola con habilidades de comunicación verbal y escrita, análisis de los objetivos estratégicos, cadena de valor, trabajo en equipo, liderazgo, resolución de problemas, negociación, manejo de la cadena de abastecimiento, inventarios, control, gestión, operaciones, confección de informes ejecutivos, producción y logística. Alta capacidad de adaptación, trabajo bajo presión y aprendizaje. Experiencia a todo nivel de operador a ejecutivo.

Septiembre 2023 a la fecha    Contratista Independiente en Terminaciones y Obras Civiles menores

Dedicado a la realización de proyectos de terminaciones, renovaciones y mantenciones de casas y departamentos mejorando pisos, pintura, realizando obras civiles menores y carpintería en vulcometal, madera, en edificios y casas. Construcción de muebles a la medida.

Junio 2021 a septiembre 2023 Alimentos ALSAN Ltda.

Jefe de Producción y Jefe de Aseguramiento de Calidad 

Como Jefe de Aseguramiento de calidad mi principal función fue la de capacitar al personal, llevar el control documental y corregir procedimientos HACCP, POS y PAC, representar a la empresa en las fiscalizaciones ante SERNAPESCA. Como Jefe de Producción tengo a cargo la producción de productos congelados y la producción de conservas de productos del mar para exportar y para venta a importantes compañías de retail. Confecciono informes de producción y gestión a la gerencia.

Mayo 2021 a Junio 2021        Contratista Independiente en Terminaciones y Obras Civiles menores

Dedicado a la realización de proyectos de terminaciones, renovaciones y mantenciones de casas y departamentos mejorando pisos, pintura, realizando obras civiles menores y carpintería en vulcometal, madera, en edificios y casas. Construcción de muebles a la medida.

Febrero 2021 a mayo 2021                          A y B Consultores para BARRICK GOLD.         Coquimbo

Encargado de Acreditación y Control Laboral

Responsable de la acreditación de Compañía Minera Barrick, proyecto Alturas y Salitrales, y Contratistas. Dentro de las funciones estaba el revisar la documentación requerida de acuerdo con los protocolos de la compañía para poder acreditar al personal, realizar una revisión de la documentación del personar ya acreditado, y emitir informes para el mandante y la gerencia.

Septiembre 2017 a Junio 2018              A y B Consultores para BARRICK GOLD.         Coquimbo

Encargado de Acreditación y Control Laboral

Responsable de la acreditación y control laboral de los Contratistas de Q.P.X., y Compañía Minera Barrick, proyecto Alturas y Salitrales y El Indio. Dentro de mis funciones está el revisar la documentación requerida de acuerdo con los protocolos de la compañía para poder acreditar al personal, realizar una revisión del personal ya acreditado y hacer un catastro de lo existe en el sistema, realizar revisión de la información laboral de los contratistas para el debido resguardo de acuerdo con la ley de subcontrataciones y emitir un informe.

2014 a Junio 2017                              Contratista y Empleado en Construcción.

Trabaje como jornal, maestro y maestro de primera en constructoras como Dimaro, Teck, Invica, etc. Durante este tiempo me capacite y certifique como Instalador de Cerámicos, porcelanatos y recubrimientos para pisos, como Maestro en Obras Civiles Menores y Terminaciones. Trabaje instalando cerámicos, haciendo terminaciones de pintura, instalaciones de paneles, construcción con vulco metal interior, en post-ventas y en instalación de muebles de cocina y closets. También realice arreglos y obras menores de terminaciones como contratista independiente.

Diciembre 2013 a agosto 2014              CONSORCIO INCA MINING LLORENTE S.A.

Jefe de Operaciones

Organizo y lidero el departamento de adquisiciones, coordino y superviso el envió y transporte de carga “sobre medida” y materiales a faenas mineras (Caserones y Radomiro Tomic). Responsable de la coordinación entre el departamento de arquitectura adquisiciones y las faenas. Realizo los análisis de KPI y cumplimiento de objetivos e informes de la cadena de suministros a Gerencia de estados de compras y presupuestos para la toma de decisiones y posterior programación y de gestión de compra. Reviso y ajusto presupuestos de faenas.

Marzo 2013 a Noviembre 2013              RYMAR LTDA.

Jefe de Aseguramiento de Calidad Control y gestión de Inventarios.                              Coquimbo

Certifico el Programa de Aseguramiento de Calidad de la línea de la producción de crustáceos (camarón y langostinos) y soy responsable que se cumpla con las normas de buenas prácticas de manofactura y Programa de operaciones Sanitarias HACPP. Controlar los PCC y que la producción este dentro de los límites permitidos. Responsable del control y gestión de inventarios y stock de productos e insumos, auditar inventarios. Jefe de Planta subrogante.

2010-a Marzo 2013                             Industrias Celta S.A.                                              Coquimbo

Supervisor de Producción

Superviso, controlo y planifico producción, sistema de planificación de pedido, check list, de control de producción.

2007-2009                                        Pesquera San José S.A.                                        Pto. Montt

Jefe de Operaciones Logística y Abastecimiento 

• Desarrollo, administro y programo el soporte operativo y logístico en coordinación con el Gerente General en el proceso de inicio y puesta en marcha de las operaciones de la empresa en la zona y funcionamiento de la planta. Teniendo funciones tales como: 
• Confección y Análisis técnico-económicos de proyectos de producción para entrega de capitales por un valor de U$2 millones.
• Negocio la compra de materias primas para asegurar y resguardar el continuo abastecimiento para el funcionamiento y producción de la planta.
• Licito y administro los contratos de servicios externos de transporte terrestre y marítimo, planificando y coordinando y supervisando dichos servicios.
• Licito y compro insumos industriales por más de U$1.2 millones.
• Realizo la programación y coordinación de las cosechas de centros de cultivo de choritos propios y de productores independientes, junto a esto realizo las auditorias de los centros de cultivos para dar cumplimiento a normas de calidad como BRC, ISO, HACCP.
• Me desempeño como auditor interno de las normas ISO 9000, ISO 22000, HACCP, PAC, POS BPM y BRC:
• A cargo de una flota de 15 camiones, 5 barcazas y 1 motonave destinadas a la cosecha y traslado de mejillones, logrando cosechar hasta 210 Ton diarias de mejillones.
• Confecciono, Planifico, administro, gestiono y controlo centros de costos y operaciones para el presupuesto anual del área de operaciones, logística y abastecimiento (U$ 1.2 millones Aprox.), reportando al gerente y al directorio de la empresa.
• Confecciono informes de Análisis, control y cumplimiento de objetivos del departamento para la gerencia y el directorio de la compañía.

1. 2006-2007         Pesquera San José S.A.         Chiloé.

• Jefe de Centro y Proyecto de engorda de Abalones en Canal Chacao
• Responsable de la puesta en marcha del proyecto, a cargo de la recepción de la concesión marina, responsable de la instalación de los sistemas de cultivo en el mar, y tierra, del reclutamiento de personal, A cargo de la operación del centro de engorda, alimentación, control de densidad crecimiento, censo de la población.
• Logros:
• Instalación exitosa de 50 Long-line para engorda de Abalones en Canal Achao con condiciones extremas de corriente y meteorológicas con sistemas de fondeo de 25 Ton, georreferenciados utilizando una barcaza con grúa y un equipo de buzos profesionales.

1. 2006-2006         Pesquera San José S.A.         Chiloé.

• Asesor de Centro de Cultivo de Mejillones y Proyecto de engorda de Abalones en Chiloé
• Superviso las líneas de cultivo, los procesos de siembra, desdoble y cosecha de mejillones. Correcto operación y funcionamiento de balsas de operaciones y cosecha.
• Realizo un catastro y revisión del cultivo de Abalones, procedimientos de siembra, alimentación, mantención desdobles y traslado y recepción de semillas. Análisis del control de mortalidad.

2005-2006                                        Fjord Seafood Chile                                               Pto. Montt

Asistente de Producción

• Me desarrollo en el área operativa apoyando y coordinando las labores de producción de alevines logrando alcanzar las metas presupuestadas por la gerencia para nuestra área Produciendo 2.6 millones de alevines de salmón anualmente utilizando sistema de recirculación RAS.
• Dentro de mis funciones principales correspondía el análisis e interpretación de los datos obtenidos para informar y corregir los parámetros productivos funciones operativas en la alimentación y monitoreo del crecimiento y estado de salud de la población. Participo en el traslado de alevines por camiones y helicóptero a los centros de smoltificación. Responsable del control y seguimiento de parámetros en forma remota e Insitu.

2005                                                Pacific Star                                                 Quellón

Jefe de Centro

A cargo de la engorda del centro de Abalones de Pacific Star en Quellón. Responsable de la planificación, operación, manejo y control del centro y de reproductores y engorda, desdobles, alimentación, censo de la población de abalones. Realice instalación sistemas de fondeo y Long-line y shelters para la engorda de Abalones en el mar.

1997-2005                                        Falabella S.A.C.I.                                                Santiago

1. Asistente Comercial Gerencia Internet.

• Coordinación con gerencia y proveedores para la publicación, promoción y oferta de productos exclusivos para venta Internet.
• Supervisión del sistema de envío y entrega de los productos a los clientes. Análisis de pre y post venta y satisfacción de los clientes.
• Paralelamente superviso, administro y controlo a través de inventarios la bodega en Tradis Falabella para los productos de venta Internet.
• Coordinamos y analizamos en conjunto con la gerente comercial para mejorar y optimizar los servicios de venta y entrega de los productos.
• Encargado de marketing para diarios y revistas de circulación nacional y otros sitios web 

Trabajos y Asesorías Externas

Trabajo y me capacito en construcción en el área de obras civiles menores, terminaciones, e instalación de cerámicas porcelanatos, pisos flotantes, y postventas.

Relatorías para Fundación Chinquihue (Puerto Montt) en áreas de Producción, Operación, Administración, Evaluación de Proyectos y posterior implementación de centros de cultivo de mejillones. Control de Gestión y Mejora Continua.

Asesorías a productores artesanales en gestión de venta y producción de materias primas. Compra y uso de materiales, control de gestión para sus centros de cultivo en el área de Pto. Montt, Calbuco e isla de Chiloé.

Servicios externos en logística de cosecha y logística, transporte y de materias primas a Pesquera San José.

Modificación del Programa de Aseguramiento de Calidad (P.A.C.) en planta de procesos de Cultivos Marino San Cristóbal S.A. Caldera.

Asesorías de control y auditoria de inventarios de empresa pesquera RYMAR.

Formación Profesional: 2009    ingeniería Civil Industrial de la Universidad Central, Licenciado mención logística.

2004    ingeniero Acuícola titulado, Universidad Nacional Andrés Bello, Santiago.