Roberts Alfonso Idrogo Camacho

Saludos! 
Me llamo Roberts Idrogo mis cualidades son: puntualidad, responsabilidad, sociable, respeto mutuo, asertivo, con iniciativa, creativo y de contribuir con la organización usando mis conocimientos, experiencia y habilidades adquiridas. me especializo en análisis fisicoquímico  y en control de calidad en materias primas y producto terminado diferentes rubros alimenticios, No tengo problemas en cambiar de residencia.

Carozzi Planta Reñaca:

Chile. Alimentos y Confites

Supervisor de Elaboración: Manejo de personal, aplicación de charlas de seguridad, rotación por turnos supervisando la elaboración de pastas de chocolates para confites, manejo del sistema SAP entre otros, dotación de EPP a personal del turno, despacho de producto terminado cumpliendo con las normas de calidad establecidas en planta.

Buscando la mejora continua y rendimiento de las líneas de producción, proponer, conducir y ejecutar mejoras de los distintos procesos productivos de la planta, asegurando el cumplimiento del programa de producción, en cantidad, calidad, en coordinación con las jefaturas de las distintas áreas y en apego a normas de manufactura de alimentos.

Cervecería Polar: 

Venezuela. Alimentos y Bebidas. 

Analista de Calidad II.  Análisis Fisicoquímico en proceso de Elaboración de Cerveza y Malta en Tanque cilíndrico cónico (TCC) desde su cocción hasta su enfriamiento, se realiza seguimiento diario en su fase de fermentación, maduración y Filtración para ser envasado, toma de muestras en (TCC) para Microbiología y verificación de limpieza de los tanques por medio de ATP, determinación de amargo por HPLC liquida y Diacetilo por cromatografía de gases, determinación de color (EBC) en cerveza, mosto y azúcar, determinación de CO2 en tanques cilindro cónico, determinación de alcohol y extracto, determinación de nitrógeno y proteínas método Kjeldahl, determinación de pH, determinación de método NBB Lactobacilos y pediococos y Taller del vivencial del vidrio Owens-Illinois Inc.

 Recepción y análisis de materias primas como flakes, cebada, productos químicos, azúcar, producto terminado del mercado entre otros, análisis de aguas en calderas.

Toma de muestra y análisis de % de levadura, Extracto en mosto, Análisis Fisicoquímico en Tanques cilindro cónicos, preparación y análisis en Tanques de Propagación, Capacidad de

Acidificación en Levadura, preparación de Buffers para pH-metro, Análisis de azúcar liquida.

Limpieza, calibración y mantenimiento de los equipos de medición como (Alcolyzer, Turbidimetro, medidor de espuma, medidor de oxigeno marca Haffmans), toma de muestras y preparación en las mesas o paneles de degustación de cerveza y malta.

También me desempeñe como analista de Laboratorio de producción en envasado, mediciones

de Unidades de pasteurización, chequeo de temperaturas en  pasteurizador, Co2 y Oxigeno análisis fisicoquímico al producto terminado y  envasado, chequeo y seguimiento de los puntos críticos en las líneas de producción, toma de muestras para microbiología, toma de muestras para degustación  diaria, verificación de % en soda y temperatura en la lavadora de botellas y verificación de limpieza en  líneas de envasado.

            Medición de torque en las tapas de las botellas, volumen de llenado, recepción y análisis de  materias primas de botellas retornables y desechables, tapas, etiquetas para botellas,   termoencogible, Recepción de latas y  bandejas de cartón, devoluciones de producto terminado.

 Manejo del Sistema SAP carga de datos de calidad.

Cervecería Regional:

Venezuela. Alimentos y Bebidas. 

Técnico de calidad. Análisis Fisicoquímico en proceso de Elaboración de Cerveza en Tanque cilíndrico cónico (TCC) desde su cocción hasta su enfriamiento, se realiza seguimiento diario en su fase de fermentación, maduración y Filtración para ser envasado, toma de muestras en (TCC) para Microbiología, Recepción y análisis de materias primas como trigo, cebada, harina, productos químicos, jarabe de maiz, producto terminado diario y del mercado entre otros.

Toma de muestra y análisis de % en levadura y pH, verificación de % en soda y temperatura  °Plato y pH en mosto, análisis fisicoquímico en tanques de gobierno, Capacidad de preparación de buffers para pH-metro,

Limpieza, calibración y mantenimiento de los equipos de medición como pH-metro, refractómetro, turbidimetro, toma de muestras de gobierno, aguas de proceso y tanques de fermentación y maduración para la preparación de mesas para catado.

Toma de muestras análisis fisicoquímico en calderas del proceso como nitritos, sulfitos, pH, fosfatos, Cloruros, tipos de dureza, tipos de alcalinidad entre otros.

Manejo del Sistema SAP carga de datos de calidad.

Universitaria.

Instituto Universitario de Tecnología Agroindustrial Región Los Andes - Venezuela.

Titulado en Técnico Superior en Alimentos.