
sebastian beltran
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de sebastian beltran:
Mi nombre es Sebastián Beltrán Zamora, administrador gastronomico profesional titulado. 7 años de experiencia en el rubro y 4 años como jefatura. Actualmente supervisor de operaciones alimentarias en aeropuerto Arturo Merino Benítez de Santiago. Experiencia en franquicias, restaurantes, fuentes de soda, casinos colectivos, cafeterías y plantas de producción.
En cuanto mi puedo mencionar que poseo un impetud por aprender más, asumir responsabilidades y líderar equipos. Mejora de la eficiencia y los índices de Kpi. Jefe de local activo, enérgico y dinámico, con mucha capacidad para adaptarme rápidamente a lo cambios. Experiencia en capacitación y reclutamiento. Aumento de ventas y baja de los costos.
Experiencia
Experiencia en calidad de servicio para franquicias. Experiencia en manejo de personal hasta 20 personas en simultáneo.
A cargo de supervisar las operaciones de 8 locales diferentes marcas.
Dentro de mis logros, he logrado aumentar las ventas en hasta un 12% y reducir los costos internos en un 1,89.
Experiencia en restaurantes de comía Chilena, Peruana, fuente alemana, fuente de soda, cocina Japonesa, cocina Argentina, parrillas y cocina central de alimentos.
Experiencia en distribución y mejora continua.
Educación
Administrador gastronomico profesional titulado.
Certificado cómo supervisor de operaciones
Certificado cómo jefe de cocina
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