sebastian beltran

Mi nombre es Sebastián Beltrán Zamora, administrador gastronomico profesional titulado. 7 años de experiencia en el rubro y 4 años como jefatura. Actualmente supervisor de operaciones alimentarias en aeropuerto Arturo Merino Benítez de Santiago. Experiencia en franquicias, restaurantes, fuentes de soda, casinos colectivos, cafeterías y plantas de producción. 

En cuanto mi puedo mencionar que poseo un impetud por aprender más, asumir responsabilidades y líderar equipos. Mejora de la eficiencia y los índices de Kpi. Jefe de local activo, enérgico y dinámico, con mucha capacidad para adaptarme rápidamente a lo cambios. Experiencia en capacitación y reclutamiento. Aumento de ventas y baja de los costos. 

Experiencia en calidad de servicio para franquicias. Experiencia en manejo de personal hasta 20 personas en simultáneo.

A cargo de supervisar las operaciones de 8 locales diferentes marcas.

Dentro de mis logros, he logrado aumentar las ventas en hasta un 12% y reducir los costos internos en un 1,89.

Experiencia en restaurantes de comía Chilena, Peruana, fuente alemana, fuente de soda, cocina Japonesa, cocina Argentina, parrillas y cocina central de alimentos.

Experiencia en distribución y mejora continua.

Administrador gastronomico profesional titulado.

Certificado cómo supervisor de operaciones 

Certificado cómo jefe de cocina