Tomas Retamal

Soy estudiante de “Administración Gastronómica Internacional”, tengo conocimientos en las distintas áreas de trabajo de una cocina, así como en el área de servicio de un restaurante.

Poseo igualmente experiencia en atención al cliente. Además, poseo una capacidad para el rápido aprendizaje en áreas nuevas por lo cual estoy interesado en experiencias laborales donde pueda crecer profesionalmente, en especial en el área de la pastelería. 

2019                           Hotel Diego de Almagro, Talca, Chile 

                        Ayudante de Cocina

• Realizar Mise en Place de cocina caliente y fría
• Mantener Limpieza
• Elaboración de preparaciones básicas
• Realizar preparaciones de pastelería

2023- Presente        Inacap, Talca, Chile          

                        Promotor

• Realizar atención a clientes en ferias vocacionales
• Realizar recorridos por sede a estudiantes
• Traspaso de datos a Excel 

2019/2022/2023/2024        Fiesta del Chancho, Talca, Chile          

                        Ayudante de Cocina

• Realizar mise en place de todas las preparaciones
• Apoyo con la organización de las labores de la brigada de trabajo
• Realizar preparaciones de platos nacionales y extranjeros 
• Ejecutar labores de limpieza dentro del área de trabajo y de atención al cliente

2021       Administración Gastronómica Internacional, INACAP IP, Talca.

2020       Técnico en Gastronomía, Mención Cocina, Liceo Técnico Amelia Courbis, Talca.