Vania Menares Castro

Soy Ingeniera en Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile. Me interesa el área de desarrollo y aseguramiento de la calidad, ya que me motiva contribuir a la mejora de productos y procesos alimentarios. Me considero una persona responsable, con atención al detalle y orientada al trabajo en equipo.”

He adquirido experiencia en innovación, desarrollo y aseguramiento de calidad en la industria alimentaria. En Nestlé participé en la elaboración de fichas técnicas, desarrollo de prototipos y alineamiento de controles con HACCP, además de apoyar en capacitaciones y gestión documental. En Inglobo me desempeñé como inspectora de calidad de frutas, y en Seycam como panelista sensorial. En Dailyfoods ejercí como Analista de Normas y Desarrollo, contribuyendo al control de materias primas, gestión de proveedores, desarrollo documental de PPRO, análisis de agua, actualización del sistema de gestión de calidad e inocuidad y participación en auditorías. Asimismo, desarrollé mi proyecto de tesis en el laboratorio LABEN, enfocado en un recubrimiento polimérico natural para contacto con alimento

Ingeniera en alimentos de la universidad de Santiago de Chile