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Río Bueno
Ximena Rojas

Ximena Rojas

Profesional con experiencia en Área de Calidad

Restaurantes / Servicio de alimentación

Río Bueno, Provincia del Ranco

Social

Sobre Ximena Rojas:

Ingeniera Ejecución en Alimentos de la Universidad de Los Lagos con vasta experiencia en empresas del Área de Alimentación. Se ha desempeñado principalmente en Industrias de Cereales y Láctea, en Docencia y el área Comercial. Con conocimientos en diseño, implementación y Líder de Equipo de Certificaciones GMP, HACCP, APL, Propuestas Servicio de Salud, Normativas ISO. Realiza capacitaciones al personal. Participa como Key User en la implementación y puesta en marcha de SAP R3.

Experiencia

Se ha desarrollado en diferentes empresas como

Encargada de Local y Personal

Docente de Especialidad

Jefe de Laboratorio y Control de Calidad

Encargada de Aseguramiento de Calidad

Jefe de Turno Laboratorio de Recepción

Educación

Ingeniería Ejecución Alimentos, Universidad de Los Lagos

Calidad de la Leche

Manejo Integrado de Plagas

GMP- Buenas Prácticas de Manufactura

Comunicación efectiva en Equipos de Trabajo

Motivación y Liderazgo

HACCP

Diseño, Producción y Control de los Documentos de Sistemas de Gestión

Formación de Auditores Internos HACCP

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