Jefe de Local Cafetería La Calera - Quillota - Inversiones Gastronómicas Calera Ltda

Descripción

Jefe de Local Cafetería La Calera

Jornada completa incluye fines de semana y festivos. Buscamos un Administrador/a con experiencia en locales gastronómicos, responsable del funcionamiento diario, liderazgo del equipo y control administrativo básico.

Funciones principales:

• Gestión operativa: Supervisar apertura y cierre diario, coordinar preparación y servicio asegurando estándares de calidad, controlar stock e insumos realizar pedidos y coordinar con proveedores asegurar orden limpieza cumplimiento normativas sanitarias.


• Gestión de personas:Liderar equipos baristas garzones personal apoyo organizar turnos gestionar reemplazos capacitar al equipo servicio protocolos seguridad resolver conflictos mantener buen clima laboral.


• Gestión administrativa:Control diario caja arqueo depósitos seguimiento costos apoyo mejoras eficiencia elaboración reportes semanales ventas gastos cumplimiento normativa laboral seguridad.


• Atención al cliente:Garantizar una experiencia servicio cercana profesional resolver reclamos sugerencias sala< /ul >
  Pérdidas < li Apoyo promociones locales redes sociales Coordinacion eventos aliados locales Propuestas mejoras carta servicios h .