Jefe/a de Cocina - Punta Arenas - Talentos del Turismo - Restaurant & Emporio Okusa

Descripción

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Estamos en busca de una persona con capacidad de trabajar en equipo y bajo presión para asumir el cargo de Jefe/a de Cocina para Restaurant & Emporio Okusa, ubicado en Punta Arenas, XII región.

Algunas de sus funciones serán:

• Liderar y ejecutar los servicios elaborando las distintas preparaciones.
• Planificar la producción y realizar pedidos diarios de materias primas.
• Controlar porcionamiento y rendimiento de materias primas.
• Liderar y planificar a su equipo de trabajo.
• Mantener orden y limpieza de las áreas de trabajo.
• Cumplir con las normativas sanitarias según RSA (BPM).

El restaurante tiene capacidad de 100 a 120 personas.
Liderarás un equipo de 6 a 8 personas.

Jornada laboral:
de lunes a sábado.

Renta líquida:
$ $ entre base y horas extras.

Beneficios
Oportunidad de liderar un equipo gastronómico dinámico en una reconocida empresa de la región.
Alimentación.
Oportunidades de crecimiento.

Requisitos
Estudios Técnicos de Gastronomía o carrera afín.
Al menos 3 años de experiencia comprobable en restaurantes y hotelería.
Manejo de mise en place y tiempos de servicio.
Tener conocimientos de BPM.
Residir en Punta Arenas por tus propios medios.


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