- Preparar, limpiar, cortar y porcionar pescados y mariscos según los estándares del restaurante.
- Evidencia documental minima (
Chef Marino De Alta Gama - Santiago Province - beBeeCulinario
Título del trabajo: Cocinero (rubro marino) - Temuco
Descripción
Cocinero (Rubro Marino) - Temuco
Un establecimiento de alta gama ubicado en la comuna de Temuco busca a un profesional experimentado para integrarse a su equipo.
Funciones y Responsabilidades:
Cocinar y montar platos asegurando correcta presentación, sabor y textura. Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y con mise en place disponible. Controlar la frescura de los productos, realizar rotación y apoyar inventarios cuando corresponda.