Sous Chef para Hotel Awasi Atacama, San Pedro de Atacama - Antofagasta - Consultora Puerino RRHH

    Consultora Puerino RRHH
    Consultora Puerino RRHH Antofagasta

    hace 3 días

    De jornada completa
    Descripción

    PUERINO RRHH es la consultora líder en reclutamiento, selección y desarrollo de talentos, especializada en hospitalidad de lujo y destinos exclusivos, para las industrias de hotelería, turismo, gastronomía y bodegas (viñas), principalmente en los mercados de Argentina, Chile y Uruguay.

    Información de la Empresa que contrata:

    HOTEL AWASI ATACAMA. Miembro de Relais & Chateaux

    Ubicación:
    San Pedro de Atacama, Chile.

    Nombre de la Posición:
    SOUS CHEF


    Objetivo de la Posición:


    Su principal objetivo es lograr un servicio destacado y una experiencia memorable en para nuestros huéspedes de acuerdo a los estándares de servicio de Awasi y Relais & Châteaux.

    Supervisa el desempeño de todo el personal a su cargo como así también la limpieza y el cumplimiento de los más altos estándares de sanidad dentro de las cocina, bodegas y áreas operativas asegurando el correcto funcionamiento de las instalaciones.

    Será el responsable a cargo de la supervisión de la cocina, en ausencia del Chef.


    Reporte:

    • Jerárquico: Chef Ejecutivo.
    • Matricial: Subgerente del Hotel y Gerente del Hotel.
    • Personas a cargo: Equipo de 13 personas.

    Requisitos Excluyentes:

    EXPERIENCIA

    • Experiencia mínima de 2 años en posiciones de supervisión de Cocinas profesionales, preferiblemente en el sector hotelero y/o en restaurantes de alta gama.

    CONOCIMIENTOS

    • Título técnico o universitario en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración de Servicios de
    • Alimentos y Bebidas o carreras afines.
    • Idioma inglés nivel conversacional (deseable).

    COMPETENCIAS FOCO

    • Adaptabilidad y flexibilidad.
    • Liderazgo participativo y motivador.
    • Organización, planificación y gestión del tiempo.
    • Habilidades de Comunicación hacia el cliente y equipo de trabajo.
    • Resolución de conflictos.
    Beneficios

    • Alojamiento en casa de personal.
    • Alimentación durante el turno de trabajo.
    • Uniforme.
    • Bono anual por cumplimento de metas.
    • Oportunidades de crecimiento profesional en una empresa internacional en plena expansión miembro de Relais & Chateaux.

    Formalidades de la Posición:

    • Modalidad: Presencial en San Pedro de Atacama.
    Trabajo todo el año.

    • Horario: Sistema de turnos 5x2.
    • Jornada Laboral: Full time
    • Fecha de inicio: Inmediata.

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  • Guardia de seguridad San Pedro de Atacama Lunes a Viernes

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