- ¿Preparas mise en place antes del inicio de turno. ¯Elaboras rolls, nigiris, sashimis y platos calientes o fríos según recetas estandarizadas.¿Controlas las porciones y gramajes para asegurar uniformidad.¯Cumples con los tiempos de despacho en coordinación con otras áreas.
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Sous Chef
hace 2 días
PRIVADA Puerto Montt De jornada completaBuscamos Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Puerto Varas. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas del trabajo en equipo y tienes habilidades de liderazgo esta es una excelente oportunidad para seguir desarrollando tu carrera junto a nosotros. · ...
chef gastronomía - Puerto Montt - beBeeAlimentario
beBeeAlimentario Puerto Montt
hace 1 semana
Título del trabajo: Cocinero/sushero
Descripción
Cargo
En este puesto, tú serás el responsable de preparar y montar productos gastronómicos. Debes cumplir con los estándares de calidad, presentación e inocuidad para mantener la satisfacción del cliente.
Responsabilidades clave:
También es tu responsabilidad apilar normas seguridad laboral al manipular alimentos (HACCP)
,mantener su estación limpia Ordenada sanitizada , < strong > requisitos minimos :< /strong >
- < li > Experiencia previa como Cocinero Sushero .< li > Conocimientos básicos sobre HACCP .
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Sous Chef
De jornada completa PRIVADA- Puerto Montt