Hga08 - Técnico en Alimentación Hospital de - Galvarino, Chile - CORFO

CORFO

Empresa verificada

Galvarino, Chile

hace 3 semanas

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

Institución

Ministerio de Salud / Servicio de Salud Araucanía Sur / Dirección del Servicio de Salud Araucanía Sur
Convocatoria

HGA0

TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN HOSPITAL DE GALVARINO
No de Vacantes

- - Área de Trabajo

Salud
Región
Región

de La Araucanía

Ciudad
Galvarino
Tipo de Vacante
Contrata

¿Qué documentos necesito para postular?

Copia Cédula de Identidad
Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
Certificado Situación militar al día (*)
Otros (Certificado Registro de Prestadores Individuales de la Superintendencia de Salud")
CV Formato Libre (Propio)
Simbología:_

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Renta Bruta

572.820

Condiciones

La remuneración mensual señalada corresponde a un cargo contrata, estamento Técnicos grado 22° de la E.U.S. con un total haberes de $
Jornada: 44 horas.
Quien sea seleccionado(a) y asuma el cargo, se encontrará por
un periodo de cuatro meses a prueba, sujeto a evaluación de desempeño por parte su jefatura. Se hace presente que las contratas duran como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.

- La comunicación de parte del Servicio de Salud Araucanía Sur se realizará principalmente mediante el correo electrónico que el/la postulante informe en el Portal de Empleos Públicos.

Los(as) postulantes que presenten alguna discapacidad deben presentar un certificado emitido por la Comisión de Medicina Preventiva e Invalidez (COMPIN) o en el Registro Nacional de Discapacidad del Servicio de Registro Civil e Identificación, acreditando esta situación (adjuntar en ítem "Otros"), esto solo con el fin de realizar adaptaciones en las prueba o etapas del proceso, de ser necesario.

Objetivo del cargo

Personal de colaboración y apoyo técnico que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos de alimentación (operaciones de Técnica Culinaria y de Gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del Profesional Nutricionista.

Cargo sujeto/a a sistema de turno rotativo y turnos fines de semana y festivos.

Funciones del Cargo

Unidades de Producción de Alimentos:

a) Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas
b) Preparar los alimentos conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía; y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas formuladas por el Nutricionista.
c) Transportar y distribuir los alimentos o preparaciones culinarias de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando porque éstas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
d) Conocimiento en la elaboración de fórmula láctea y enterales y disposición para trabajar en SEDILE.
e) Preparar, envasar, rotular, refrigerar y esterilizar fórmulas Lácteas y Enterales.
f)

Aplicar Técnicas de Asepsia:
Área limpia; Higiene: Personal, del Ambiente, Utensilios, Maquinaria, Material, Equipo y recintos de trabajo. Aplicar procedimientos de limpieza y desinfección.
g) Manejar el material sucio-contaminado, limpio y estéril, de acuerdo a normas de prevención y control de infecciones intrahospitalarias.
h) Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
i) Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; Mantener el aseo de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
j) Ser responsable del inventario a su cargo.
k) Mantener permanentemente informado a su superior inmediato.

Bodega:

a) Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas.
b) Ser responsable de la cantidad de insumos recibidos y llevar control de existencia según procedimientos de registro.
c) Distribución de alimentos según lo instruido por el Nutricionista en el formulario "Cálculo de Ingredientes" u otro sistema que lo reemplace.
d) Registrar y Mantener oportunamente informado a su jefe directo sobre excedentes y mermas.
e) Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; Mantener el aseo de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
f) Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
g) Mantener permanentemente informado a su superior inmediato.
h) Ser responsable del inventario a su cargo.

Equipos Refrigerantes:

a) Recepcionar, conservar y distribuir los alimentos perecibles, según las normas establecidas
b) Realizar operaciones preliminares de limpieza y cor