Auxiliar Central de Alimentación - Calbuco, Chile - CORFO

CORFO

Empresa verificada

Calbuco, Chile

hace 1 semana

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

Institución

Ministerio de Salud / Servicio de Salud del Reloncaví / Hospital de Calbuco
Convocatoria
Auxiliar Central de Alimentación
No de Vacantes

- - Área de Trabajo

Salud
Región
Región

de Los Lagos

Ciudad
Calbuco
Tipo de Vacante
Contrata

¿Qué documentos necesito para postular?

Copia Cédula de Identidad
Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
CV Formato Libre (Propio)
Simbología:_

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Postular a la Convocatoria

Renta Bruta

607.933

Condiciones

44 hrs, diurno, grado 24.

Objetivo del cargo

Ejecutar los procedimientos de manipulación, preparación, distribución, limpieza, higiene y sanitización de la planta física y otros, en la Unidad Central de Alimentación; de acuerdo a los procedimientos vigentes del servicio con el fin de entregar una alimentación con altos estándares de inocuidad y normas vigentes para resguardar el consumo y la recuperación de los usuarios hospitalizados.
Funciones del Cargo
Velar por el Cumplimiento de las normas vigentes sobre Higiene Integral y Manipulación de alimentos, prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
Elaborar Preparaciones a pacientes Hospitalizados según procedimientos del servicio (POE).
Cumplir Operaciones de limpieza y sanitización según cronograma de limpieza y sanitización (POES) y según turno, debiéndose registrar.
Porcionamiento adecuado con gramajes estandarizados de los servicios de alimentación, según turno en los horarios establecidos por el SAN.
Distribución de raciones a pacientes Hospitalizados y retiro de vajilla y utensilios.
Solicitar de forma adecuada insumos alimentarios y no alimentarios para elaborar preparaciones según cálculo de ingredientes, número de paciente y stock de insumos.
Solicitar artículos de aseo, vajilla u otro según requerimiento.
Apoyo en la recepción de materias primas tales como frutasverduras, alimentos perecibles, no perecibles e insumos no alimentarios según lo que solicite la jefatura directa o subrogante.
Almacenamiento y revisión de los insumos alimentarios y no alimentarios recepcionados desde bodega como tercer filtro del servicio con el fin de mantener la calidad de los productos.
Cumplir con las normas del SAN desde su ingreso a la jornada laboral hasta su término.
Cumplir con los registros de estadística de producción, tomaeliminación muestras de referencia, POE, POES, cálculo de ingredientes, etc.
Dar aviso frente algún problema o falta de equipamiento, vajillas, utensilios, alimentos, salud, cortes de agua, materias primas, cortes de luz, etc. A quien solicite.
Registro de las mermas de artículos, vajilla, alimentos en carpeta de eliminación.
Prestar apoyo en cualquiera de las unidades del servicio de alimentación, previa encomendación por su jefatura Directa o subrogante.
Otras Actividades que se le puedan encomendar.

Perfil de la Función

Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
Formación Educacional
Enseñanza Media Completa o equivalente.

Especialización y/o Capacitación

Curso y/o Capacitación de higiene integral y manipulación de alimentos en servicios públicos o privados.
Curso y/o Capacitación de Limpieza y Sanitización.
Curso y/o Capacitación de Técnicas Culinarias.
Curso y/o Capacitación de IAAS.
Curso y/o Capacitaciones transversales.
Experiência sector público / sector privado
Mínimo de 6 meses en centrales de alimentación en servicios público y/o privados, o en cargos similares o de similar responsabilidad; o,
Mínimo de 1 año como auxiliar de Servicio.
Competencias
Compromiso Instotucional.
Flexibilidad.
Orientación a la Eficiencia.
Buen Trato.
Trabajo en Equipo.
Comunicación Efectiva.
Manejo de Conflictos.
Proactividad.
Relación con el entorno y redes.
Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley No sobre Estatuto Administrativo:
a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia;
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente;
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo;
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nível educacional o título profesional o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley;
e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria;
f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuic