Claudia Olmedo

Ingeniera  Agrónoma 

Mención Fruticultura 

Octubre 2021- Actualidad EXPORTAFRESH SPA
Encargada de inocuidad y certificaciones 
- Ejecutar y controlar la implementación del programa de 
aseguramiento de inocuidad en planta procesadora. 
- Supervisar el cumplimiento de implementación y 
funcionamiento de los prerrequisitos HACCP, Buenas 
Prácticas de Manufactura (BPM), POE y POES. 
- Levantamiento de no conformidades de materias primas, 
procesos y/o instalaciones, reportando a otros 
departamentos. 
- Coordinar junto a servicio externo la obtención de 
certificación Global GAP para los distintos predios de 
productores. 
 

Asistente de equipo técnico en terreno y gestión comercial
- Elaboración de pautas e informes de recomendaciones
técnicas a visitas de huertos de productores de cereza y 
ciruela. 
- Análisis de fertilidad de yemas y potencial de producción 
para huertos de cereza. 
- Análisis precios de mercado cereza y ciruela d’agen.
- Captación de nuevos clientes para ciruela d’agen.

Práctica II
- Apoyo visitas técnicas a productores de cerezas.

-Prospección y envío de muestras para confirmar PNRSV en 
cerezas.
- Recopilación de información, de acuerdo a nuevo 
lineamiento de exportación de cerezas frescas a China.
- Supervisión cosecha de cerezas.
- Apoyo previo a embalaje (recepción, selección, 
clasificación, frigorífico, etc). 
 

Marzo 2019- Diciembre 2020 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Tutora del programa de acompañamiento académico
Agronomía e Ing. Forestal. 
- Realización de talleres semanales.
 

Diciembre 2018- Enero 2019 DUPONT PIONEER
Práctica I
- Actividades relacionadas a proceso de cultivo de semillas 
de Maíz y Maravilla (raleo, riego, polinización artificial, 
entre otras tareas).

2017- 2021 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
Mención Fruticultura
2004- 2015 LICEO MADRE CECILIA LAZZERI 
Enseñanza Básica - Enseñanza Media