edinson eduardo carbajal encarnacion

Mi nombre es Edinson Eduardo Carbajal Encarnación, de nacionalidad peruana, Número de Rut 27610490-K, Soy un profesional experimentado de Preofecion Chef de cocina con mas de 8 experiencias en cocina peruana, en cocina internación y cocina molecular. 
Recientemente me encuentro en buscas nuevos proyectos y retos para crecer como profesional y como persona.
Mi trayectoria académica y profesional me ha permitido cultivar habilidades como habilidades de liderazgo el trabajo presión y la capacidad de completar tareas en tiempo reducido.
En mis funciones actuales soy el jefe de cocina del Restaurante Tradiciones Peruanas que  mi labor es de encárgame de que todos los platos salga en un buen sabor y una buena decoración, también me responsabilizo del inventario de los productos y mantenerlos en stock y ampliar el sistema FIFO.
Antes de ese puesto, fui por 2 años  el cocinero principal del Restaurante Tambo, cuales mi labor era encargarme de la estación de caliente, en hacer en todas las salsa y las guarniciones y preparar todos los platos calientes y que salgas de un buen sabor y un buen estado
Le agradezco de antemano su tiempo y consideración, no dude en ponerse en contacto conmigo para ampliar información o resolver cualquier duda.

Gracias por su consideración.

En mis funciones actuales soy el jefe de cocina del Restaurante Tradiciones Peruanas que  mi labor es de encárgame de que todos los platos salga en un buen sabor y una buena decoración, también me responsabilizo del inventario de los productos y mantenerlos en stock y ampliar el sistema FIFO.
Antes de ese puesto, fui por 2 años  el cocinero principal del Restaurante Tambo, cuales mi labor era encargarme de la estación de caliente, en hacer en todas las salsa y las guarniciones y preparar todos los platos calientes y que salgas de un buen sabor y un buen estado

 

2001-2007 EDUCACION PRIMARIA: JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION 2008-2012 EDUCACION SEGUNDARIA : LOS ANGELES 2012-2015 INSTITUTO GRUPO: DISCOBERY (GASTRONOMIA) 2015-2016 UK VIVENTAL- INGLES AUXILIO GOURMET: COCINA MOLECULAR
 TELESUP:  2016 - 2018  ADMINISTRTACION TURISMO Y HOTELERIA