Grace Cortés

Nutricionista con experiencia en Nutrición Clínica de todo el ciclo vital. Además, en Servicio de Alimentación y Nutrición de mínima complejidad.

Digitadora campaña de vacunación COVID-19: CESFAM Apoquindo. (Julio 2021 - Mayo 2022)
Confirmar datos del usuario a vacunar (edad, fecha nacimiento, dosis correcta, verificar que no existan contraindicación). Verificar cadena de frío junto con vacunador. Entregar información en base a pase de movilidad. Registrar inmunización realizada. 

Nutricionista jefa Unidad de nutrición clínica y Servicio de alimentación: Clínica Universidad de Chile Quilín. (Febrero 2021, Octubre a Noviembre 2021; Febrero 2022) Reemplazo.
Realizar evaluación nutricional y antropométrica a paciente ingresado. Planificación alimentaria nutricional destinada a pacientes hospitalizados. Entregar educación al usuario dado de alta y a su grupo familiar. Responsable de la organización, funcionamiento y control del Servicio de Alimentación y Nutrición. Capacitación al personal manipulador de alimentos para el correcto funcionamiento en la cadena de producción. Confeccionar pedido de bodega y control de recepción de materias primas. 

Nutricionista Clínica: Universidad San Sebastián. (Abril 2021- Noviembre 2021).
Realizar evaluación nutricional y antropométrica a lo largo del ciclo vital (alumnos, docentes, funcionarios y familiares). Estimar requerimientos nutricionales según cada necesidad. Desarrollar planes de alimentación para cada paciente. Educación nutricional del tratamiento y prevención de enfermedades.

Educación superior: Título profesional de Nutricionista, Universidad San Sebastián. (2014-2019)

Curso: Seguridad Alimentaria y Nutricional en Universidad de Chile.
Curso: Evaluación del Estado Nutricional del ciclo vital en CENAN.
Curso: Procedimientos de Higiene y Manipulación de Alimentos en OTEC-EducaNova.
Curso: Conteo de Carbohidratos para DMI y DMII en Colegio de Nutricionistas de Chile.
Curso: Prevención y control del COVID-19 en OMS.
Curso: Enfermedades No Transmisibles en Pontificia Universidad Católica de Chile.
Curso: IAAS en Universidad San Sebastián.